做餐饮的创业者有很多人，但是有多少人能真正做起来呢？
请记住，做餐饮管理几个重要的方法，用好了，就能有客户到你店去消费，可是，能坚持下来的没几个。
员工=利润：
1，倍加法则：关心你的客户和员工，那么市场就会对你加倍关爱，这点海底捞做的很成功。
2，HR法则：客户是你的左手，员工是你的右手，那么如何管理员工呢？
3，员工满意度每提高3%，顾客的满意度就提高5%，而利润就会增加25%-85%。
4，员工满意度达到80%，平均利润率增长要高出同行20%左右。
5，员工不满意，客户就不可能是上帝，懂吗？
员工管理四个境界：
1，欣赏员工：发掘员工优点，用人所长，要当伯乐。
2，启发员工：启发员工比直接给答案更有利于员工成长。
3，信任员工：最好的激励就是信任，你要懂得授权。
4，成就员工：在事业和利益等达成共赢，员工就能成就你。
一个好餐饮是不分大小的。
店铺装修对于一家做餐饮店来说是非常重要的，因为人来人往的，进来的顾客肯定很多，而你如果没有将店铺装修过好，可能会导致店铺吸引顾客的数量显著减少。
干净卫生对于店铺来说是首位重要的，为只有环境干净卫生才能给顾客良好的感觉，并且只有环境干净卫生才能吸引顾客的回头数量。
同时包括美食的营养，食物要多元化，千万不能单一去卖一个产品，即使它在火，也要多元化。
最后说一下做餐饮的核心，那就是服务，对于餐饮业来说，跟服务是解不了关系的。因此对于服务员的招聘，衣着，态度和礼仪都是需要一定的要求的。不能因为服务员的小错误而影响店铺顾客的来源
，而服务员的 态度好的话，也会更加吸引顾客的到来。这点，海底捞和功夫鸡排做的尤为显著。
最后说一句，做美食的创业者们，一定要记住，服务才是第一。
