每天喝200毫升牛酸奶,上午100毫升,下午100毫升。
每天吃20克的核桃和20克的花生米(均为带皮重量)。
每天保证半个苹果。其余可以吃半个梨或者是柚子,尽量选择梨最好,不要吃橘子和橙子和香蕉。
每日早晨的鸡蛋改为一个鸡蛋清。
早餐的粥可以选择为①100毫升的豆浆加燕麦30克。②100毫升的脱脂牛奶加燕麦30克。③30克玉米面熬成的粥,④30克小米熬成的粥。
早餐的主食可以选择50克一75克的馒头加上50克的红薯或50克的南瓜或50克的玉米(带棒茬)。红薯南瓜和玉米当中玉米的含钾量是最高的。
因为鸡蛋不吃蛋黄蛋白质不够,可以加上4分之一块的红腐乳或者是四分之一块的白腐乳增加蛋白含量。
午餐
中午的主食可以选择①大米30克小米25克蒸的二米饭。②面条100克或者是③馒头100克。
每天中午都要保证有50克到70克的肉。肉的做法尽量选择蒸比如说蒸鸡翅蒸猪肉丸子,蒸的时候可以加上香菇木耳和菜。
每天还要保证有100克的豆腐或者是50克的豆干或者是20克的豆腐丝。
菜的选择:鲜香菇的含钾量是最低的,对于降胆固醇也有作用,所以建议每天选用鲜的香菇100克。钾的含量在100以下的有西兰花、西葫芦`大白菜、冬瓜、绿豆芽。150到100之间的有茴香、莴笋叶、南瓜、洋葱丶柿子椒丶芹菜叶丶荷兰豆、丝瓜丶芸豆、长豆角丶黄瓜。150到200的有小白菜、白萝卜、胡萝卜丶生菜丶西红柿丶茄子丶黄豆芽、南豆腐。其他像是油菜茼蒿一类的含钾量大于200可以先焯水以后,然后再炒至或者是拌。
晚餐
晚餐可选用40克的大米或者是小米熬成的粥。
晚餐可以拌豆芽,如果一天钾的量快够了,就可以用绿豆芽,如果还差的多的话就用黄豆芽。
如果每天吃的肉,按照75克算的话,每天摄入胆固醇的最大量是到150(鸡腿)。若是吃牛肉的话,则达不到100,那么这天的早饭可以选择吃一个整鸡蛋。