酸菜鱼始于重庆江津的江村渔船。据传，渔夫将捕获的大鱼卖钱，往往将卖剩的小鱼与江边的农家换酸菜吃，渔夫将酸菜和鲜鱼一锅煮汤，这汤的味道鲜美，于是一些小店便将其移植，供应南往北来的食客。酸菜鱼流行于90年代初，在大大小小的餐馆都有其一席之地，重庆的厨师们又把它推向南北，酸菜鱼是重庆菜的开始之一。
鲜道榜的东江酸菜鱼自热米饭之所以这样叫，是因为东江里的鱼和具有闽南特色的酸菜，使其结合一起形成了一道美味的东江酸菜鱼。我司就突然有个奇思妙想，为什么不做一款人人都可以吃到的东江酸菜鱼呢？于是，公司里的研究团队开始了他们的征程，一天又一天，日复一日的研究。终于，一款便捷又美味的东江酸菜鱼自热米饭就横空出世了！！！鲜道榜的特色之一东江酸菜鱼。
