公路边的橄榄树   影像记录203

2024年5月1-4日，我们在西班牙南部安达卢西亚游玩了几天。因时间并不充裕，只去了塞维利亚、龙达和格拉纳达。坐在大巴上，所看到的公路两边的农田，几乎都是橄榄树，也有少量的葡萄园。我还和队友讨论，难道西班牙农人不种粮食和蔬菜吗？（图片1）

（图片1）公路边的橄榄树--离开龙达去格拉纳达的路上

上网一查才知道，西班牙南部的主要农作物依次为：橄榄、葡萄、柑橘类水果、蔬菜、花卉、坚果、谷物。前两项很符合我们所见。（图片2）

（图片2）一望无际的橄榄园

多数橄榄树被称为Olea europaea（栽培的橄榄树）。为了采摘维护方便，橄榄园里的橄榄树都会修剪的比较低矮。（图片3）

（图片3）Olea europaea

西班牙是世界上最大的橄榄油生产国，其橄榄种植面积超过250万公顷，主要集中在安达卢西亚自治区。橄榄油不仅是西班牙餐桌上的常客，也是该国最重要的出口商品之一。

西班牙南部乡村的美丽景色，也多为山脉和橄榄树田，还有飞架其中的高速公路。（图片4）

（图片4）安达卢西亚

大巴车行驶在西班牙南部的土地上，看到的便是漫山遍野的橄榄树。（图片5）

（图片5）漫山遍野的橄榄树

橄榄树的生命周期很长，它有着强劲粗壮的主干，不屈不挠的支干，造型沧桑有力。西班牙橄榄树多种多样的品种和西班牙全国存在的多种微气候环境相互组合，造就了种类非常丰富的橄榄品种。经过数十年对最好的油橄榄的种植、生产、筛选和加工技术的改进，西班牙的橄榄油已经成为世界上数量、质量、种类以及出口量和消费量最多的产品。

导游说，西班牙人在饮食中吃橄榄油也分很多品种，什么菜式，什么食用方法，用什么品种的橄榄油是很讲究的。我们在酒店的早餐中就看到一种用于涂抹面包片的橄榄油。

橄榄树在西方还有着很深的寓意，一直被欧洲视为尊崇。

1、象征博爱和平精神。据《圣经·创世纪》记载：上帝因世人行恶，降洪水灭世。40天后，洪水退落，诺亚放出鸽子去探测洪水是否已退去。鸽子口衔一枝橄榄叶子飞回，表示洪水已退去，人类和自然又重新获得生机。从此，人们便把鸽子和橄榄枝当作博爱和平的象征。（图片6）

（图片6）鸽子和橄榄枝

在《圣经》里，橄榄出现了200多次。

2、象征拼搏胜利精神。1896年，第一届现代奥运会在希腊举行，冠军奖牌雕有希腊女神雅典娜像，手持由橄榄叶织成的花冠，以象征运动员全力拼搏争取胜利的含义。

3、象征坚强永远精神。橄榄树生命力极强，能够适应各种不同的生存环境，象征不论身处何种环境都要坚强坚持到永久的精神。

茂盛的橄榄树，长盛不衰的生命绿色，象征着西班牙精神，令西班牙人在政治，经济，社会的局面稳定，人们生活富足。

作家三毛有一首脍炙人口的歌曲《橄榄树》，她曾长期在西班牙和北非生活，所以有人觉得她写的就是这些橄榄树。但我觉得不是，因为她原创的歌词，名字不是《橄榄树》，而是《小毛驴》。改词者叫杨祖珺。