大年初二吃猪耳，顺风顺水顺这年。
那天看到有人买猪耳朵，心中一动。我自己从来没买过生的猪耳朵，以前都是老妈买回来做好，只管吃就行了。
看那人买好走了，便对老板娘说我也要两只。猪耳朵的味道着实不好闻，L小囡说臭臭的。我告诉她我会把它做得香香的。
洗的时候一定要注意耳朵沟，里面有一层脏脏的东西，不太好洗。洗干净加生姜和花椒先焯一次水，然后换水炖煮。
忘了看时间，大概煮45分钟的样子，筷子能插进去就行了。出锅晾凉，切丝，用糟卤卤制，卤的时候也加些花椒。两个小时左右便能入味，美味装盘。
猪耳又叫顺风，希望今年顺风顺水，诸事亨通。
2019年2月6日
天晴好心情
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