关于吃素这个话题，只要是饭桌上有一个不太熟悉的朋友就要被重提，你为什么要吃素，多长时间什么感觉等等等，然后就会感叹你真厉害我可坚持不下去，再发表一通酒肉穿肠佛祖心中留，今宵有酒今宵醉的“人生哲学”，微微一笑，选择不同，互相尊重。
后来时间长了，懒得总去解释，别人随口一问便会说：最近减肥，别人再夸奖你几句，你身材挺好的不用减呀……心里听着美，屡试不爽，后来如果不必要的情况下，尽量不提，反正一桌子菜总要是荤素搭配，看肉在多了就偷偷多点个素菜均衡下，皆大欢喜。
到今天吃素已经4年多，从什么时候动心开始吃素，要追溯到大学3年级的又一次生病，背部的带状疱疹，光洁的背上起了一片水泡伴有间歇性的神经疼痛，上吐下泻后自然免不了挨了半个月的点滴，还有一堆中药西药，身体和精神的双重压力，在外上学还不敢告诉家里。
当时我意识到：自己其实是个特别惜命的人，渴望健健康康的生活，身体生病就会影响幸福感，生出许多自怨自艾的悲观情绪来，我不想这样，决心改变和解决这个问题。因为从上学以来，体质当真可以称得上“弱柳扶风”，稍微的降温风吹，身边朋友感冒中枪最快的那个就是我，光吃药还不能缓解，必须打针输液，家人也为此头疼操心。
病愈之后，满心谦和温柔感恩的情绪伴随着我（所以人偶尔还是要生些病的，这个时候你最能体会到自己的柔弱，学着反思反省），希望能找到让身体强健起来的方法。恰逢遇到一位学佛的叔叔，得知我的想法后，劝我吃素养生，由此我便开始接触了很多关于素食的知识，利益好处之多，简直就是打开了另一扇大门。
刚开始吃素不要追求一蹴而就，天长日久的习惯不是马上就能断尽的，循序渐进的减少肉类，增加蛋白质（植物蛋白，大豆蛋白）蔬菜水果补充均衡营养，当然最重要的是在确定目标后，不断的学习重复和巩固知识增加信心：相对于动物蛋白，植物蛋白更优质，更适合人体长久发展，以及长期素食会借由食物的偏碱性改善人体的体质恢复到弱碱性更健康（相信大家也都知道，长期大量食用肉类的人的体质是偏酸性的，这种体质对于细菌的抵抗力很低，甚至是疾病滋生的温床）。
我大概用了半个月的时间来适应，体重也达到人生巅峰（降到90斤左右），半年后，体质明显增强体重也稳步回升至之前的平均水平，直至今年，每年感冒生病次数不会超过2次，不再是那个参加半天活动就精神疲累的小菜鸟，别人看我白白胖胖的也都不太相信我吃素这么长时间，因为，真正营养均衡的吃素不代表顿顿白菜豆腐，清粥小菜呀。
现在对我来说，吃素就是生活的一部分，自然而然，如果问对着色香味俱全的肉会流口水吗？答案是：偶尔会，但是很少很少。正因为之前体会过肉类的味道，好吃迷人不假，当你更想拥有另一种东西来做交换，也能坦然的接受“沉没成本”，毕竟，任何一种方式都是你主动的选择不是吗？
想吃肉的继续吃，想吃素的也在其中得到乐趣，这种方式我会继续下去，也建议大家一周一个月中的一天或几天尝试素食，换一个新鲜的口味，和自己的欲望做做斗争，毕竟，我们现在都太宠着“它们”了。
