几年前,蓝莓这种被称为水果皇后的浆果开始在国内流行起来,鲜果从二十几元每盒渐渐降到十元每盒的亲民零售价格,并且出现了蓝莓酵素,蓝莓酒和蓝莓果干等深加工产品。丰厚的利润让农户们纷纷加入蓝莓种植大军。根据市场规律,越早入场的挣钱越多,靠着采摘和批发给商贩等销售手段,最早种蓝莓的弄潮儿们很快就收回了成本并赚了大钱。
这么多年过去了,蓝莓种植依然是一项很吸引人的营生,许多后知后觉者按耐不住也加入进来。如果所在地区的蓝莓产能尚有缺口,这时候加入还有赚头,可是如果每家每户都开始种植的时候,就需要警惕了。不同于其他本地水果,蓝莓的种植对气候有一定要求,需要较大的前期投资,有人建了大棚,有人打了深水井,没有大棚的种植户需要用土将植株掩埋过冬等。而这些投资成本在目前蓝莓变得有利可图但不暴利的情况下需要好久才能收回,可是新入行的人却在不断增加。这就意味着未来收购价会慢慢降低,尽管生鲜店依然高价出售,但是将来田间地头的收购价却可能会让农户心焦。而蓝莓本身很容易变质,不适合常温长期保存,也不适合低成本的长途运输,只能就近出售鲜果或者做深加工。不要忘了之前的苹果,姜,大蒜和草莓种植潮,越晚入场的人越可能赔钱,因此要入行的朋友一定要三思,当一个行业让一个大家都觉得可以赚钱的时候,很可能就变成了新人们的陷阱,投建蓝莓种植园之前一定要考虑好自己的风险承受能力,参考当地历年的收购价趋势再做决定。
当然大家也不必担心目前的销路,消费者对蓝莓的营养价值和其经济附加值依然充满信心,因此在未来一段时间内不会出现饱和。另外蓝莓还有许多深加工市场需求,比如蓝莓果干,酵素和果酒等行业都将支撑这个行业的发展,更不要提蓝莓果酱的加工和出口业务,也将是蓝莓产业的一大增长引擎。