藕含丰富的维他命C及矿物质，具有药效，有益于心脏，有促进新陈代谢、防止皮肤粗糙的效果。
准备材料：
土豆、藕、胡萝卜、芝麻、淀粉、盐、油
准备步骤：
1、莲藕去皮切薄片；
2、锅内烧水，倒入莲藕片，焯水后沥干水分备用；
3、土豆洗净不去皮，放苏泊尔电蒸锅内蒸熟，蒸熟后去皮；
4、蒸熟的土豆压成泥；
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5、把土豆泥、胡萝卜拌匀，加入少许淀粉和盐搅拌均匀；
6、取适量土豆泥搓成丸子，压成若干个小饼备用；
7、两个小饼之间夹一个藕片，然后和在一起压成一块小饼；
8、撒上适量芝麻，电饼铛刷一层油放入土豆饼慢慢烙 。
