前几天，有一位朋友，向我推荐有机食品，
我一时，不知如何回应。
这倒让我，想起多年前，参加芳疗师考试的情景。
那时，我们都还是初学者，主考官只凭嗅觉，
就闻出了，一位同学带来的精油品质有异常。
在场者，无不惊叹。
老师说，一位经验丰富的芳疗师，
有时，比仪器更懂香气。
那时，我们对老师，闻香的境界，心生向往。
这些年，来沉浸在香气世界里，
经历渐渐多，不知不觉间，
自己，也拥有了，那样一只鼻子。
能分辨出，香气间，细微的差别，
能感知出，植物背后的故事。
这种能力，离不开，长期的练习。
比如，你买回一袋橙子，
你可以细细闻，每一个果实，
它的香气都是不同；
你也可以比较橙、桔、柚子之间气息的差异。
只要我们愿意，在日常的生活中，
多多留心，我们的嗅觉的敏锐度，
就自会渐渐苏醒。
常常有人，羡慕地问：
“你是不是，什么气味都能闻出来？”
其实，生活中，我们并不会，
时刻刻，刻意去捕捉气味。
过于敏感的鼻子，
也曾让我很困扰，
有一段时间，
我几乎，无法在外用餐，
餐馆里面，种种添加剂的气味，
一进餐馆就知道了，
无处遁形气味，让食欲也随之消散。
后来，我渐渐明白，人活在这世间，
有时，“随顺”比“分辨”更重要。
于是，慢慢学会了收放，
不再执着于，每一缕气息的来历。
因为，喜爱植物，我也曾常常泡在茶馆。
看茶老板，从容道出茶的年份、海拔、树龄，
心中敬佩又向往。
那样敏锐的感知力，
仿佛能穿透，时间与山野，
接住自然馈赠的每一份诚意。
于是，自己也默默练习，
日子久了，竟也能对茶，说出几分滋味。
虽不能，品尽天下美好，
但一杯清茶，已足以安稳当下。
其实，味觉也是如此。
只要我们，愿意静静品味，
白水里，也能喝出清甜，
寻常饭菜里，也能尝出温厚。
如今的我，不再追逐，珍馐华服，
一碗素面、一碟水煮菜，
反而吃得，安心胃舒。
有时候，甚至一碗泡面，
我也能泡出，诚恳的香气。
食物是不是有机，似乎，已不那么重要。
朋友向我分享，有机食品的背后，是一份关心。
在我心里，万物若有情，便都带着香气。
寻常日子，朴素食物，若有心意在其中，皆是美好。
若真要说，如何识香辨味，
或许就像看多了，素白，
便容易认出色彩；
常饮清水，就能尝出真味；
时常闻香，反而不觉其香；
不常闻香时，一缕气息，也动人。
我们对生活、对美、对爱的感知，
何尝不需要，同样的练习？
如同训练鼻子与舌头，
这也是一种日久天长的修行。
我们感知美好的能力，
会在一次次专注与真诚的相遇中，逐渐生长。
有一句话曾说：“贫穷限制想象。”
我想说，美好的感知力，或许正相反，
它借由一次次的练习、一次次的打开，
拓宽我们心灵的边界。
美好，也是需要练习的。
愿我们，在寻常日子里，修得一颗敏锐而温柔的心。
愿我们，一直拥有，感知一切美好的能力。
