炸馓子

        昨日值班回来,跟儿子商量今日的安排,我们商定好进行传统项目~炸馓子。

        今日早饭后,我戴上围裙,像模像样动工,先在面盆里放好半盆面粉,撒上买来的熟芝麻,打了十个鸡蛋,和面,因为鸡蛋足量,和的面软硬度刚刚好;和好面,放在暖气旁醒了一个小时;这就该拿家伙什擀面了,不停地擀不停地擀,擀到面薄如纸片,在擀面杖上麻利地一划,面片听话似的躺倒在面板上,切五六厘米宽的片,之后将面片对折,划开几道口子,平展开,拿住一头钻到另一头绾一下,完整的馓子模样出来了,一个一个绾好放在盖帘上;待满满两盖帘后,就开始在八九成热的油锅里炸喽,一个个馓子在油锅里急不可耐迅速膨大,片刻就变了脸,白嫩白嫩的肌肤转为金黄金黄,香喷喷的馓子这就出锅喽![转圈][转圈]

        一上午忙的不亦乐乎,成果也算斐然吧,嘿嘿!

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