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潮汕牛肉火锅 摄影：亦真
昨晚与几个好兄弟聚餐，席间谈及最多的话题是各自的家乡与物产。
来自甘肃的管兄弟说，他们家乡的鸡重达十多斤，这让来自湖南的何兄弟和家乡为湖北的我惊叹不已。我们家乡的鸡最多五六斤，看来地域不同，鸡的品种也不一样。管兄弟也提到羊，他说今年羊的价格不高，一只成年羊只能买个六七百元的价钱。他哥家喂养了三十多只羊，今年为招待回乡的他，专门宰杀了一只羊。年夜饭，其中两道菜分别为羊肉火锅、烤羊排，均非常美味。
何兄弟也提到春节期间的趣事。他说正月初一，他们家来了三大桌客人，集中一起招待。他提前准备，并切配好菜肴，一边是上三层的蒸笼蒸菜，一边是瓦罐炖排骨汤，他又动手炒了七八个菜，这样同时供应三桌，有条不紊。而初二，他家只来了一桌，更加好招待，方法与初一的类似，品种一样，只是份量减少了些。从初三开始，他带着他太太还有孩子去各亲戚家拜年，一直到初七结束。何兄弟说，他们亲友之间事先在群里约好，集中一起来拜年，集中一起招待，这样省得天天做饭，省心又省事。
昨晚的聚会，是我们兄弟几人，2025年春节之后的第一次相聚。我们吃着热气腾腾的潮汕牛肉火锅，聊得十分尽兴。家乡，是我们永远聊不完的话题。在互动交流中，也让我们对各地方的风土人情，年节习俗又有了全新的了解。
