算起来，今年是在餐饮行业的第十个年头。

喜欢吃，喜欢喝，喜欢逛，而这几年却开始迷上了一样迫来品：咖啡！

08年的时候，认识了速溶咖啡——雀巢，可我恰巧是睡前喝了雀巢，一觉睡到天亮，宿舍的小伙伴都惊呆了，因为他们在大考前都会喝雀巢用来提神，可我是用来助眠！那时候一个刚刚从乡镇城市出来的孩子觉得咖啡还是很香的，便宜，还能装B。可我却不知道，08年的时候，2月26日星巴克关门美国7100家直营店3小时，给咖啡师全面提供浓缩咖啡培训，就是为了制造出更好的产品，那一年，我还不认识Starbucks，不知道这个杯子为什么写着个英文就卖六七十。

这个当时卖六七十的杯子我现在还在用，每天都见面

08年版

11年的时候认识了优瑞的全自动咖啡机，傻瓜式的按键，就像傻瓜相机一样，简单操作，一侧有豆仓，一侧有水仓，按键就能出咖啡，会出意式浓缩，还能打奶泡。

优瑞全自动咖啡机

曾经用这样的咖啡机做了不下上万杯的咖啡，还美其名曰我会做咖啡，现在看起来，真是像个孩子一样幼稚！

慢慢地，开始煮虹吸式的咖啡，但是为什么要这样煮，这样煮酒精煮出来什么口味，并没有深究，只是一味的，照本宣科，老板怎么教，我怎么做，至于说什么样品类的咖啡豆适合用虹吸式萃取，萃取后会有什么风味，完全不曾想过，只是觉得，黑咖啡好苦 啊，我要加牛奶，加巧克力酱，加糖。

14年，正式接触半自动咖啡机，NUOVA