每年一到香椿下来时，我就想起妈妈做的香椿面，在我刚刚记事时，家里到了春天这个时节就会做香椿面。在暮春的暖阳里，阳光和煦的洒在小院，母亲将从市场上刚刚买回来的香椿放在树下的小桌上，搬来小凳子，坐在树下，采拾着香椿，微风吹过她的发丝，轻轻带起她身上芬芳甜美的香气和着香椿的香气，让我在这温暖中有点小迷离，蹒跚着走到母亲的身边钻到她的怀里，赖在她身上，让她抱我，母亲总是很耐心的，将我拦在怀里，一边抱着我一边摘着香椿。我在她的怀里不知不觉中睡着了，当我醒来时，母亲将一碗清香的香椿面放在我面前，小馋虫的我，不知其味的将一碗面就吃完了。
成年后走过很多的地方，去过很多人家，没有见到香椿面。唯有在香椿飘香时，常常想起母亲和香椿面。
闲来无事时，也会偶尔学着母亲的样子做一碗香椿面来。将香椿洗净，在开水里焯一下捞出来，将香椿切成小点，放入碗里浇上开水，加上盐，滴上两滴香油。将煮好的面放入碗里，简单的香椿面就做好了。面是白色的，汤是淡绿色的，面很清爽，在简单中，有着香椿的浓香和香油油香。汤水清清，喝起来，有点小小的涩口中又有一丝的香甜。面在这种清淡之中，更显出它的麦香浓郁。
家中偶尔的口味的转变，让吃惯了荤腥的儿子，一下食欲大增，反而多吃一碗面。看着他大口吃面的样子，想起远方的母亲。心里想这就是大家说的传承吧！不知道，未来儿子是否会将这面做给他的孩子？
真的不知道！太远了!不论未来怎么样，就让我在这每年香椿满枝时，做一碗香椿面给我爱的人吃吧！让这香椿面的记忆写在我们每年春天的记忆中。
