一晃离开四川有几年了，最后一次离开也有近两年时间了。
对于四川的山山水水，感觉此时自己已经体会不到以前那种感觉了。
对于仓山小镇，我整整呆了一年的时间，有太多的记忆：那里的人，那里的山，那里的水，那里的一草一木，那样的熟悉，那种气息，那种记忆，林林总总，如丝如扣，点点温馨。
但有一种滋味，仍旧唇齿留香，那是四川特有的泡菜。
当然，不是所有的四川泡菜自己都钟意，就喜欢小镇的拐角屋檐爬满青藤的那一家。
还记得某一个黄昏，和同事去吃晚饭，就去那家小店；不大的店面，也干净，没有人流如织，只是闲散的偶尔有一两个客人。
因为去过几次，我们习惯要一份青椒炒鸡蛋，一份土豆丝，两个馒头，两碗粥，然后坐在临窗的位置，望着街口，那种恬静让我能够清晰地感知时光的流动。
不过有一次炒的青椒炒蛋竟然忘记了放盐，当时很不爽，不过等厨师跑出来的时候，反倒很尴尬。
原来这次的大厨是一个小男生，清瘦的身材，白净的脸，红唇皓齿，仿佛是邻家小弟。
他红着小脸不住的道歉，我也没有不依不饶，不过结果已经造成，再回锅也未必好吃了。
在我们对视的时候，有一种的莫明的东西让我心里像过电一样，好熟悉，突然让我想起少年的玩伴翔，如此相似，如此美妙，虽然我知道翔再也不可能在自己生命中出现了，但是那一份记忆中的美好却永远不可能消失。
在我走神的时候，那小男生又给我们上了一碟子四川泡菜，其实自己打小都不喜欢圆白菜，但我还是点头致谢。
犹豫了很长时间，见我的伙计跟猪一样把一碟泡菜吃去大半的时候，我才挑了一片泡菜放嘴里，说真的，什么样的料理咱没有见识过？可是在那一瞬间，我被俘虏了。
当他瞧见我们吃得很开心的时候，他脸上流露出的笑容，清澈如水。
当然那碟小菜是免费送给我们的，也是在那天，我的味蕾接受了两种滋味，一个没有盐的蛋炒青椒，一个是别样的四川泡菜。
自己一直对包菜（圆白菜）不感冒，但是那天当小男生把泡菜端上来以后，感觉甜的，有点辣，样子白里透红，如含而不露的少女，吃到嘴里脆生得却象阳光明媚的少年，也许正是这一顿不寻常的晚餐，让我和四川泡菜结下了缘。
后来才知道，暑假过后，店里的小厨师开学了，虽然也偶尔回来，但遇到的机会总是很少，虽然我们后来又去过几次，店老板依旧很热情，但做的泡菜总感觉少了些什么。
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当然，不打赏也行，帮我点个红心，让我老板知道我真的在认真工作（不是）。
