故乡的烤玉米

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2010-07-16 16:5796浅吟低唱

侄子从老家带来几穗玉米,放到锅里才一会,随着袅袅的水蒸气升腾起来的,还有满屋淡淡的玉米清香。那种味道很熟悉很诱人,让人不由想到小时候关于玉米的很多往事。

从我家到学校有一条穿越田地的小路,正像鲁迅说的:这片地上本没有路,走的人多了,也变成了路。存在便是真理,小路屡禁不止,可见有他存在的道理。一来确实不用绕远,二来穿行在青纱帐里的感觉,听着天籁般庄稼叶子在风中的沙沙声响,尤其晚自习路上,那神秘的沙沙声中还伴着婉转的虫鸣,感觉像聆听一台曼妙的轻音乐会,很诗意很浪漫的感觉。


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玉米快要成熟的季节,玉米棒上的玉米粒还是软软的含有水分的时候,放学路上,四顾无人,钻进玉米地深处,偷偷掰下两穗塞在衣服里,一路小跑跑回家,插上通火的铁棍,放在地锅的火里烧烤,看着玉米从黄变成焦黄,听着玉米在火苗的炙烤下,噼啪开花炸响的声音,闻着扑鼻的清香的味道,真是口舌生津,垂涎三尺。 有时候回家,饭做好了,灶里的火苗已经熄灭,这时候将玉米埋在有火星的炭灰里,不到一小时,那玉米也会烘烤成熟,而且香而不糊,比在火苗上燎烤的还要好。

那个年代可能吃的还是不富裕吧,每到庄稼即将成熟的季节,生产队总是派人看护庄稼,那时候,上学的小路上是位白胡子的村西头的姓吴的爷爷看护,我们一群小孩子总是声东击西跟他捉迷藏,掰玉米棒,或者折玉米杆当甘蔗吃,现在还记着常把那位穿黑色对襟褂子的老爷爷气的挥着拳头,白胡子颤抖,朝我们愤愤大骂的样子。如今那位老人早已经作古,而永不老去的却是这些古远而又清晰的记忆。

那时候放学后就是小伙伴们相约拔猪草,谁发现那个地方猪草比较多,还是秘密,只告诉自己最要好的伙伴,拔完猪草,再偷几穗玉米,悄悄放在猪草的下面,然后在夕阳西下,暮色四合的时候,堂而皇之却又是做贼心虚的挎着篮子回家。这一晚,我家的厨房里必定飘散出沁人心脾的清香……

很多年后的现在,在城里的大街上,经常会有煮玉米,东北粘玉米,甚至还有烤玉米,还有撒了孜然油盐的咸玉米,但是感觉都没有,也都比不上小时候偷的玉米烤的那么香。

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