世界上有那么多的城镇
偏偏是绍兴古镇走进了心里
世界上有那么多的美酒
偏偏是绍兴黄酒淌入了舌尖
世界上有那么多的相遇
偏偏是千万人之中的你与我
古镇幽幽，黄酒飘香。见过最恬静的生活状态大抵便是，船夫撑开船桨，荡起一圈又一圈的涟漪。就像那被高举的酒瓶，涌入杯中的是甘甜的黄酒，溅洒在杯外的是无尽的情怀。
“一杯敬明天，一杯敬过往！”毛不易的一首《消愁》唱进了多少人的心里，“天亮之后总是潦草离场，清醒的人最荒唐。”酒能买醉消愁，但是不要忘记，这每一口甘甜背后的故事。
现在市面上呈现的黄酒都是冰冷的外包装和成品，一瓶黄酒从原材料到成品，都要经过一个漫长的过程，而黄酒背后的故事更是无人知晓。
随着现如今技术的发展，市面上涌现更多的是机器产的黄酒，而手工酿造的黄酒更是弥足珍贵。黄酒，品尝的不仅仅是一份来自味蕾的冲击，更是品尝这每一份甘甜背后的情怀与故事。
手工酿酒带来的不仅仅只是味蕾上的甘甜与美味，更是对传统酿酒手工艺的一种传承。绍兴柯桥福全酿酒厂，坐落于绍兴市柯桥区福全经济技术开发区，集美色与品道为一体。这里的每一坛、每一瓶黄酒，都是酒厂酿酒大师亲力亲为。当前主推的获奖产品当为“俞阿狗花雕酒”、“越之春玛咖酒”。
越之春玛咖酒
越之春玛咖酒荣获「2015年度‘青酌奖’酒类新品TOP10（黄酒类）」称号。是以传统手工工艺技术酿成的优质黄酒，此酒除了采用纯正糯米和小麦酿制外，还加入了一定量的玛咖粉和黄秋葵，是一款养生酒，可以改善和提高人体机能，属于半干型黄酒。
俞阿狗花雕酒
俞阿狗花雕酒被评为「2015中国国际酒业博览会最佳新产品」。源自诗画江南古酒名城绍兴，取得天独厚的鉴湖水系，甄选上等白糯米、优质黄皮小麦，传承古法，顺应天时，精心手工酿制，是绍兴黄酒中的佼佼者，沿用了传统的绍兴酒手工工艺技术，历时9个月，跨越春夏秋冬，并在隆冬季节用淋饭法制得酒母，再用摊饭法完成酿制，对原料、水、酒药、工艺、贮藏、时间等要求极高,每一瓶都显得弥足珍贵。
一瓶酒，一份沉淀。一瓶酒从原料到成品都需要经历一个漫长的过程。传统绍兴酒基本上需要经历酒药制作、麦曲制作、酒母制作、投料发酵、压榨、煎酒、陈储这七个阶段，其中投料发酵是最为繁琐的。
以上为投料发酵的部分过程，而这每个过程都需要酿酒师傅亲力亲为，他们的每一个动作，每一份用心，都是对酿酒的认真态度。后期灌坛的过程也亦如是。
以上为从灌坛到封坛的过程，师傅的每一份用心就是对黄酒的负责，这背后，不仅仅是一份份技艺，更是一份份用心。当你了解了一瓶黄酒的“诞生”，再次品尝的时候，饮入喉的不仅仅是一杯黄酒、品尝的不仅仅是一份甘甜，更是一份对酿酒师傅与技艺传承的敬意。
一杯敬朝阳，一杯敬月光。希望他方的温柔乡，有人与你共黄昏，有人与你同消愁。
