健康功效
韭菜：温中、补肾、解毒
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
虾皮：补肾壮阳、辅助降血压、升压
食材用料
韭菜 150克、鸡蛋 一个、面粉 200克、虾皮 一小把、食用油 适量 葱 适量
韭菜盒子的做法
1.面粉放入碗中，加水拌成絮状
2.拌至无干粉状态
3.用手揉成面团
4.揉至光滑，盖保鲜膜饧半小时
5.韭菜摘洗干净，切去头不要，切沫，放入碗中
6.葱姜切沫，放入碗中，放适量油，拌匀
7.案板撒手粉，面团揉匀（凉水和1/3面的面，热水和2/3的面，然后揉在一起）
8.切长条，搓圆、.切成40克左右的剂子、按扁，擀成饺子皮
9.韭菜馅中放入虾皮、拌匀
10.打入鸡蛋并拌匀
11.取一张饺子皮，中间放入韭菜馅，对折，捏紧，
12.起锅烧热放油，锅稍热，有温度即放入韭菜盒子
13.轻轻晃动锅，防止粘锅
14.小火煎至底部微黄
15.沿锅边倒入半碗清水，盖上锅盖
16.小火焖至水干，有呲啦的声音发出
17.沿锅边淋少许油、轻轻晃动锅子，翻面
18.煎至两面金黄，即可出锅
一道适合产妇食用的月子餐就做好了
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