题中提到，在一条人流量多，消费水平不是很高的街上，却生存着五，六家水果店，而且都靠经营差价不足1块的几种常见的水果在维持生计；从这些简单的信息里面，是可以看到这个地方有几个明显的优势存在的：
1，这个地方的消费水平不高，就证明这个地方的门面租金，生活费用，对于挣钱多少的标准等这些要求也不会很高。
2，一条人流量多的街上，可以生存五，六家水果店，就证明这个地方的消费需求还是很大。
3，水果店中，都在经营进价2至3元，而差价却有将近1元的水果品种，就证明卖水果的毛利也有将近30%，除去10%的损耗(因为单价越低，损耗也越小)，也有将近20%的纯利，如果销量很大的话，水果店的实际纯收也还算可以。
4，题主所看到的，只是在当前水果销售最淡的冬季，是不能代表这些水果店在全年中的销售情况的；因为，还有水果旺销的春、夏、秋三个季节。也许在这个地方，冬季的水果生意不怎么样，但是，其它的三个季节或许很好。因为，这种地方的人流量多就是一个最大的优势：人气旺→消费需求多→水果销量大→就算差价较小，收入却不会减少的。
其实，开店卖水果的盈利方式，是在赚取水果的差价获取利润的总体前提下，本身就存在着两种盈利的模式：1，是谋取差价的最大化，但销售量不会很大；2，是降低水果的销售价，却能使销售量增加。
这两种模式都能在经营中实现盈利的，只是做水果生意的生意人，会在实际经营中，根据不同的地方、不同的环境做出相对应的的盈利模式而已。因为，做生意的谁也不会去做赔本的买卖！
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