文/叶音
试问，在这个以瘦为美的时代，谁不想变得又瘦又美呢？为了瘦身，有人积极运动，有人不吃主食，还有人干脆就一天吃一顿……方法可谓多种多样，但是却得不到想要的效果。最可能出现的情况是，有的人虽然瘦了身，脸色却粗糙蜡黄，一看就是处于亚健康状态。无疑，这并不是我们想要的。
怎么办？我们需要一份高效健康的减脂食谱，帮助我们在瘦身的道路上心情愉悦，越瘦越美丽。恰巧，《轻松减糖》就是这样的一本书。
《轻松减糖》的作者是卡卡，她是一位超会吃的美食生活家。和大多数家庭主妇一样，她在结婚生子后，为了孩子的健康，为了恢复产后身材，对吃极其重视。由此，她秉着营养搭配、科学饮食的原则，开始亲自安排家人的餐食，慢慢地，她总结出了一份科学的减糖食谱，并汇聚成册，呈现在我们面前。
读这本《轻松减糖》，我的心情非常愉快。主要是它的排版就让人很舒服，讲了什么，一目了然，胖胖的字体，着实可爱！这本书，你完全可以当作一本美食制作指南来用，你甚至可以一手拿着锅铲，一手翻阅这本书。
翻看书籍目录，这本书主要包含六大板块。下面我们就根据目录来了解这本书的主要内容吧。
第一部分是“减糖便当攻略”，包括减糖饮食问答，解答大多数读者的疑惑。比如说，如何保存食材？如何选择食材？如何摆放食材才不会混味？如何搭配一个美味好吃的便当？怎么最快做一份减糖便当？
第二部分是“肉类主食便当”，这部分又分为三大块，分别是猪肉、牛肉和鸡肉。如何将肉类分装保存？卡卡为读者详细介绍了处理办法，而且每种肉具体怎么保存都做了区分。我们都知道，每种肉本身的味道就不同，如果搭配不同的配菜，那风味就千差万别。怎么能发挥这三种肉最佳的口味？卡卡分享了她的独家配方，详细到每种配菜需要多少量，用什么样的烹饪方法，佐料放置的先后顺序。最终成品是什么样，每一样菜品都有配图，真的是可以现搬照做呢。
第三部分是“海鲜主食便当”。这一部分又分为三大类，分别是鱼肉、干贝小管、虾等。这里和第二部分一样，先介绍各类海鲜的保存办法，然后再介绍烹饪步骤和各类烹饪方法。哈哈，海鲜不一定只放香油和葱花，你还可以试试气炸杏仁虾～
第四部分是“一锅到底”，这里介绍的是特色的肉类菜品。如果你吃惯了家常菜，偶尔学习食谱上的方法，做一道不一样的创新菜式，一定会为你的生活增添一抹亮色。特别地，是“可乐卤五花”、“酱烧花雕鸡”这两样，光是看到名字，就让人馋得流口水～
对于我们普通人来说，蔬菜什么的，我们为了保证它的营养和原汁原味，会选择清炒。清炒的蔬菜吃久了，就没啥新鲜感了。所幸，卡卡在第五部分，为我们介绍了蔬菜的另类吃法，比如“皮蛋炒地瓜叶”、“烤甜椒”、“香料烤蘑菇”等等，这种新奇的吃法，我在之前是闻所未闻、见所未见呢。
从古至今，中国人最喜欢吃的就是豆腐，聪明的国人也发明了各种豆腐吃法。比如，炸豆腐、煎豆腐、炒豆腐、卤豆腐等等。豆腐有什么新吃法呢？卡卡介绍了“金沙豆腐”、“葱烧豆腐”、“气炸椒盐豆腐”。
当然，除了豆腐，还有我们最常吃的鸡蛋，卡卡也做出了新花样，像是“玉子烧”、“三色蛋”、“西班牙烘蛋”等。
想要通过控制饮食来减脂瘦身，不吃或少吃是不行的，关键还是要吃得营养、吃得健康。如果你准备控制饮食，轻轻松松达到健康瘦身的效果，可以参考这本《轻松减糖》，它会为你的目标助力。
