今天中午我们吃了烩茄子 ，这道菜是由我做的，下面让我介绍一下 做这道菜的过程 。
首先准备茄子 土豆 西红柿 。把它们去掉皮 切成小块 ，在准备葱蒜 ，和各种调料 ，在烩菜之前 我先把米饭闷上 ，把米淘洗两遍后 接上适应的水 ，开始蒸上 ，这时我们开始烩菜 ，首先要把油热了 ，把葱姜调料放进去 ，炒出香味 ，放入茄子 土豆 ，把水分炒干， 倒入开水 ，这时加点儿盐 ，盖上锅盖 小火慢炖 ，在快熟的时候放入西红柿 ，等到土豆完全熟了 ，我们把水烧干 ，然后把土豆和茄子只要在一起 ，这时再放点儿鸡精 ，就可以出锅 了。今天的这道菜做的还可以 ，我们几个人把一大盘都吃光了 。在以后我要慢慢的学做各种各样的美食 ，以后有机会请大家来品尝 。
不管做什么菜 ，只要我们认真了 努力了 就会成功 。
