拈花拾草(一三七)春天原野上的紫色精灵——犁头草

紫色的花总有一种特殊的韵味,让看到的人不得不疼爱它们,紫藤、紫薇、紫花地丁、紫草……

昨天逛花市,惊奇的发现竟然有犁头草小花卖,这种春天原野上的蓝色精灵,在我的院子里从来不缺乏,甚至想除掉它们也除不干净。

一小盆微型犁头草绿植,能放在手掌心中的大小,盆面上铺着青苔,几朵正在盛开的梨头草花,价格标注15~20元不等。

犁头草的叶子形状像农村过去犁田的犁头,呈三角状卵形或狭卵披针形,看上去有棱有角,却也不失雅致。

犁头草学名叫紫花地丁,是堇菜科堇菜属多年生宿根植物。它们开紫色小花,有的颜色深紫,有的淡紫,花和叶看起来非常协调。

犁头草种植是不需管理的,只要有水就能活,而且种过一次,你很难再把它清除干净。它们的繁殖能力惊人,每棵开花数量十几二十朵,并且每朵都能结实。

犁头草果实成熟后自己会炸开,巨大的弹力将种子投射到远处,所以你种在花园中,用不了多久,地面就被它们占满。

很多地方春天喜欢食用犁头草叶子,它也算是一种药用野菜,因为它的形状像一根铁钉,顶头开几朵紫花,所以人们给它取名“紫花地丁”。

《本草纲目》记载,紫花地丁有清热解毒、凉血消肿的作用,对黄疸、痢疾、乳腺炎、目赤肿痛、咽炎等有一定作用;外敷还可以治跌打损伤、痈肿、毒蛇咬伤等等。

尽管它的食用价值很高,但我自己从来没尝试过要吃它们 。

小时候我们总是把它当跌打药来用,经常被摔伤或玩小刀被割伤,父亲就会给我们找来犁头草叶子,洗干净再用石头把它的锤碎,锤好的药品粘稠状放在伤口上感觉凉爽,疼痛很快就会止息,止血效果非常好。

或许是因为不喜欢这粘稠状的东西,所以很少食用它。

倒是有一次在朋友家,他煮了一锅稀饭,里面放有犁头草,也不觉得太难吃。

紫花地丁每100g干物质中含有蛋白质29.27g,含可溶性糖2.38g,氨基酸33.95mg及多种维生素……

看来我应该重视这种野地里的紫色精灵,常常食用它,它绝对是绿色环保无污染的野菜 。

犁头草还有白色花的,看起来也雅致清新,把紫色白色混种在一起,开出的花效果也不错,即便不开花时,叶子也绿色养眼。

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