春天宜吃豆芽，排肝毒，提升人体生发之气。豆芽，自己发的，吃着最放心。其实自己发豆芽很简单，如果要发得更加鲜嫩好吃，有两个要点——
¥.用重物压着，这样豆芽能长得更粗壮
¥.全程不见光，这样豆芽会更好吃。具体做法：
1、将绿豆放入干净无油的玻璃瓶，用七八十度的温开水泡一夜，倒掉水。
2、用湿毛巾包裹住，这样可以遮光。
3、每天早晚淋两次冷水，再倒掉水，保持豆子湿润。
4、冬天如果有暖气就放在暖气上，大约5~7天就可以吃了。
摘自：允斌顺时生活
过年前，在家发点豆芽，迎接壬寅虎年立春的生发之气
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