《红辣椒》是今敏先生生前创作的最后一部动画电影，它将侦探与梦境两者交织融合，通过梦境解读心理，剖析人性，影片多处运用象征手法，应用心理学知识带给人们一场视觉的盛宴和心灵的洗涤。
故事发生的起因是：为治疗人类精神疾病，一个研究所开发了一种可以进入他人梦境的机器，然而，机器被盗，恐怖分子利用它随意进入并改变他人的梦境，导致现实中的很多人失控。，于是研究所的人与恐怖分子展开了一场正义与智慧的较量。
影片中主要有四个线索，分别是粉川理想与现实的梦境、小山内君的畸形恋、理事长掌控与占有的野心、千叶对感情的逃避与接受。
粉川曾经的理想是拍电影，由于生存压力和对影视创作的信心不足，最终从事了与电影无关的工作，但因内心受到放弃梦想的谴责而不断麻痹自己说：我不爱电影。影片中被牢笼困住的自己、被坏人威胁的自己、被杀死的另一个自己（曾经和他一起创作电影的好朋友）不断地暗示了粉川内心的痛苦与挣扎，梦境结束在被杀死的另一个自己倒下的时刻，这象征着现实中自己正在处理的案件的棘手，也暗示着自己17岁那年电影创作的瓶颈期。
儿子嫉妒父亲但也爱他……这种恋母情结非命运说,非行为说，而是本能所致。——弗洛伊德
恋母情结又称俄狄浦斯情结，这一称号来自俄狄浦斯弑父娶母的神话故事，影片中的小山内君扮演的正是油画中俄狄浦斯的角色，他嫉妒时田的才能，同时又爱慕着喜欢时田的千叶，不甘于现实的他为释放不满和怒火，甘愿成为理事长实现野心的傀儡，而当理事长想要杀死千叶时，小山内君又极力阻止，对千叶的爱和极度想要复仇的心使他进退两难。
现实中双腿残疾的理事长，在梦境中利用小山内君的躯壳站了起来，强烈的欲望和野心使他企图吞噬梦境，成为梦境世界的主人。影片中理事长对小山内君的极度依赖，企图杀死阻碍他计划的千叶、吞噬无数人的梦境将他的贪婪与野心无限放大，血淋淋地剖开了人性的黑暗面。
“粉香的脂肪是我最好的午餐，但缺少红辣椒的调味。“影片的最后时田对千叶的表白击溃了千叶最后一道心理防线，使她终于敢于面对内心深藏的情感，在寻找真相的过程中，她早已爱上时田，她在背后拥抱着时田，这一画面与现实中电梯相遇的场景不谋而合，启发了红辣椒，她发现现实与梦境，生存与死亡是相呼应的，时田说他们之间还缺少某种调味，是激情！红辣椒作为千叶的第二人格，与现实中冷静理智的千叶截然不同，她勇敢，坚强，活泼，是激情最好的代表，千叶和时田加上激情，于是，一个婴儿在混沌的世界出生了，这是唯一在现实不在梦境的人，她吞噬了理事长，消灭了肆意生长的贪婪和野心。
影片中冰室娃娃说了这样一句话，夜晚梦见白昼，光明梦见黑暗，但无知的太阳竟驱逐黑暗，燃烧影子，早晚会烧死自己。
这正是影片所要告诉我们的，现实与梦境犹如光明与黑暗，夜晚与白昼，划分现实与梦境的是我们的意识，人们的意识越想推崇现实的主控，必然削减梦境的影响（真实的自己），殊不知这样会导致心理失衡，最终让意识引火上身。
影片的主题是拥抱，是平衡，太阳就好好地做夜晚与白昼的分界点，人类就好好地接受现实与梦境，拥抱不同才能享受平衡。
