在外面晃荡了好几天，中国胃开始抗议了。今天圣诞节，决定不出去浪了，买菜做菜，在house里好好准备一顿丰富的中餐，庆祝节日！
直奔最近的亚洲超市。
天气超级好，碧空里白云朵朵，“蓝蓝的天空白云飘” 一路上脑海里不停盘旋这首歌。“白云下面马儿跑”，白云下面沒有四条腿的马儿，只有四个轱辘的车子。
如果要更加名符其实的话，亚洲超市其实应该称为中国（含港澳台）超市，超市里几乎全是中国商品，只有极少日本货。货架上全是中国字，连收银员小妹，分拣货物的大妈，切肉的大叔张口便是流利的中国话。偶尔有几张西式面孔进来购物，怯生生地一字一句用英文向店员问话，得到的也是不咸不淡的中式英文回答。
海天味极鲜酱油，阳江姜豉，龙口粉丝，我的妈，居然还有粽叶。～～～简直比在中国的超市还中国！
和Walmart，Costco大型超市相比，鲜蔬类肉类鱼类品种多了一些颇具中国特色的品种，比如活鱼，猪肚，鸭肾等，也迎合国人喜欢新鲜不急冻的肉类，设了专门的冷藏生鲜肉柜，现剁现卖。
节日不少肉类海鲜类做促销，特别便宜，也很新鲜！大白虾一磅（0.907斤）不到5美元，个头有半根筷子长，大拇指一般粗，品质相当不错。鸡肉一磅不到一美元，猪肉猪排一磅不到二美元。
性价比超高的肉类价格，激发了家庭主妇高昂的购物热情，加上三人行中有一个坚定的肉食主义者，于是疯狂买买买，买了一堆鸡猪牛肉大白虾。蔬菜类除了叶菜比较贵之外，土豆红薯胡萝卜白萝卜根茎类的，也很便宜，3，5美元一大袋，刚好用来配大肉类，叶菜意思一下，每顿汤里撒几根就行了，坚决把省钱做到最彻底！
购物车快装不下了，我还沒有停下来的意思。一左一右两位男士把我拉到收银台买了单，长长一串的List，我却意犹未尽。
经过沃尔玛，进去巡视了一番，发现这里的水果比亚洲超市还便宜，香蕉一磅不到六十美分，苹果梨一磅视品种从九十多美分到二，三美元不等。值得一提的是牛油果，这种国内高价水果，这里一袋不到3美元 ，每袋视个头大小有6至8个。
沃尔玛的柠檬黑楜椒烤鸡不容错过，调味腌制得特别好，柠檬和黑楜椒的味道完全渗透到鸡肉里去了，皮脆肉嫩，肥而不腻，鲜香十足。整只仅售4.5美元，净重822克。
满载而归。接下来是今天的重头戏———做菜。
先来点小资情调铺垫下，酝酿酝酿情绪。
阳光从天窗直射进来，微风从百叶窗徐徐吹入，明亮，温暖，清新了这个小天地。Mree的In the kitchen轻快明亮的声音和旋律响起来了，窗外的花香混合着香料瓶里的茴香，椒香，案板上的蔬果清香，腌盆里的肉香，氤氲的氛围像交响乐前奏曲一样，为即将开始的烹调大餐做铺垫。
从现在开始，我是指挥万物的女王。
女王拉开了冰箱，根据菜谱选足需要的原料。
介绍下圣诞大餐的菜谱，主菜是番茄土豆炖牛肉，汤是手工猪肉丸蘑菇菠菜汤，副菜三个，白灼大白虾，三丝炒黑椒牛柳，酸辣包菜，甜点是黑莓酸奶拌牛油果。
先上三个菜的刀工图
蕃茄土豆炖牛肉
手工猪肉丸蘑菇菠菜汤
三丝炒黑椒牛柳
各就各位，整装待发！在本大厨神马功夫调制下，每种菜依次隆重出炉，亮相如下：
蕃茄土豆炖牛肉
点评：突破了传统土豆炖牛肉浓郁鲜香味，灵魂角色番茄，鲜酸味使味道更丰富，更醇厚。
手工猪肉丸蘑菇菠菜汤
点评：此汤清甜，汤的鲜味是蘑菇和肉丸煮渗出来的，鲜得自然。肉丸是用一刀刀剁出来的，用手捏成，纯手工，咬起来质感十足。
三丝炒黑椒牛柳
点评：此菜鲜香爽脆，萝卜，青椒和牛肉味完美融合。注意三丝不能炒过，原料下锅顺序很重要。
其他几道菜制作简单，但对原料品质要求却很高。比如白灼大白虾，虾下沸水过一过，壳转红很快捞起来，鲜甜脆嫩，好吃得不用任何醮酱。
特别提下，这一盘一磅多，5美元，有十几只。
我独创的Joan记甜品，杂莓酸奶拌牛油果，制作简单，牛油果肉的清香肥美加入了杂莓酸奶的香甜味，好吃得停不下来。
按规矩，最后应该上张所有菜式大团圆合影的，鉴于菜盘全是呆板冷漠的不锈钢盘，太丑，怕对我的作品产生不良副作用，于是决定不上了。哈哈哈！
最后晒下美食出炉的场所—宽敞明亮有阳光的厨房，感谢它激发了我做菜的热情和灵感。在这里，沿着围成一圈近十米的橱面，我可以随Mree轻快的歌声，滑着舞步，在各种操作区域来回自如切换。
留意天花板，那是盏巨大的吸顶灯吗？走近一看，蓝蓝的天挂在头顶，原来是玻璃天窗。这天窗既可当亮度极高的吸顶灯用，又可引阳光入室，一举二得。
这是个美食不能辜负的地方。民以食为天，今天特别值得Mark一下。
今天也是我微信公众号 “Joan的客厅”注册的第一天，那么就以此美食篇做为我公众号的第一篇文章吧。
欢迎以后常来“Joan的客厅”坐一坐，你我可以分享生活的美，享受思想交流的愉悦。
Merry Christmas
Joan于美国洛杉矶
