我怀念的是小时候的味道

副驾驶位前方两侧的空调口微微冷风吹着小短发飘拂不定;窗外尽管大雨淋漓,也不敢丝毫放松依然是个炎热的夏天。

 小时候,山野里红彤彤的荔枝果实压弯了枝头,随手摘下,掰开红色的外皮,一整个塞进嘴里,那个甜爽多汁啊,让人贪婪地吃多几个。荔枝是非常好吃的水果,但是比起荔枝更想吃的是外婆炒的那大锅的糯米饭。

 长大成人后,很少再回到那个还海边的小村;村子满打满算也不过十来户人家,却承载了我半个童年记忆。听妈妈说,现在村子里的人基本都已经搬出了村子,几乎没有人再回去那里了。外婆家门口也长满了半人高的野草;没有人活动的痕迹,自然是该把这个地方还给大自然,是的,这并没有什么好奇怪的;唯一遗憾的是又一个充满记忆的地方消失了,那碗香滑的糯米饭再也吃不到了。

 猪油为低,糯米为基,还有各种其他的可口的装饰食材,经过外婆小巧有力的手捣鼓,不出一会,弥漫着猪油和糯米香味的糯米饭便出炉了,这当然还未完,捞起糯米饭,留下一层刚好铺满锅面的糯米饭,让铁锅的余温把糯米饭烘的焦焦地,也就是俗说的“饭焦”用糯米做出来的饭焦远比一般的要好吃的很多。

 至于为什么每年这时候要吃糯米饭是不得而知的,只记得常常跟着大人们抢那点不多的饭焦吃;后来,小孩子的好奇心作祟,问起了外婆。外婆说:以前的以前,有个老婆婆特别的喜欢吃糯米饭,有次正在吃糯米饭的时候,不知不觉中便去世了;后来为了纪念她,村子里的人每年这个时候便会煮糯米饭吃来纪念她。”小时候的我自然是不懂得为什么要通过煮糯米饭吃以此纪念先人;长大后才明白这个道理,就像是端午节,要吃粽子、划龙船来纪念屈原一样。

 每一种通过人双手创造出来的食物,往往都含着一段记忆或是一段故事里面;每段故事或记忆往往都被人们通过食物的方法手段记录下来,不管是传遍全国的端午吃粽子还是仅流传于自家餐桌的菜品,这都是人类记录记忆的一种手段。通过它多少故事以味觉的形式留念再后人的心里,是激昂励志的或是悲留人心的故事。

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