过“七月半”,吃鸭子

今天是农历七月十五。我们老家叫过“七月半”,有时也简称叫过“月半”。

在网上一搜,农历七月十五叫“中元节”。结合各种名称的叫法大概归纳为三类:道教称其为中元节,民间世俗称为七月半、祭祖节,佛教则称为盂兰盆节。

它的诞生可追溯到上古时代。七月半是民间初秋庆贺丰收、酬谢大地的节日,有若干农作物成熟,民间按例要祀祖,用新稻米等祭供,向祖先报告秋成。该节是追怀先人的一种文化传统节日,其文化核心是敬祖尽孝。

虽然在大家眼中这或许不是一个大节,但在我老家的这个小村庄里,它却是一个可以与春节、清明、端午、中秋具有同等地位的传统节日。

节日习俗各地皆有不同。“七月半”在我们这儿主要有祭祖、焚纸锭、祭祀土地等。

既然是传统节日,那从传统来说就一定是要一家人聚在一起过。由于现在很多人因为工作和其他原因都离开这个村子到了其他地方生活,遇到节日也无法聚齐。即使是春节也一样。

要聚会就一定会有好吃的。“七月半”也一样。有些吃的东西并非现在意义上的山珍海味,美味佳肴。而是原来一直传承下来的一些传统工艺自己加工的食物,并且只有在特定的节日吃特定的食物。

上图中的这种食物,看去像市场上的“白果”。它的做法就是由大米先磨成浆,再放到锅里面,不断的搅拌制作而成。据母亲说,制作这种“白果”的大米,不能是现在那种比较好的米,应该是越粗糙的越好。否则粘性太好,做出来的“白果”不够脆。

接着,吃鸭子是我们过“七月半”的传统食物。像原来都生活在农村的时候,家家户户都会养鸭子。并且一定要留着几只鸭子,在“七月半”的时候来杀。现在由于我们这个村子常住人员很少了,很多人家里都没有养鸭子了。但到了七月半,就算没养鸭子的也要到邻居家里买一头鸭子来吃。

现在是物资丰富了,各种好吃的东西市场上随处可买,但是,“七月半”吃鸭子的习惯却一直没有更改,估计也无法更改。

现在都说生活要有仪式感。我们这个“七月半”吃鸭子的习俗的相对于美食来说,仪式感的成分要更大一些。

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