泡菜：韩国泡菜在腌制的过程中用料很多，除了辣椒粉、香料、还有苹果、萝卜等等，前者用来增味，后者用来提供腌制所需的乳酸菌，乳酸菌的发酵生成大量乳酸而不是靠盐的渗透压来抑制腐败微生物的。泡菜使用低浓度的盐水，或用少量食盐来腌渍各种鲜嫩的蔬菜，再经乳酸菌发酵，制成一种带酸味的腌制品，只要乳酸含量达到一定的浓度，并使产品隔绝空气，就可以达到久贮的目的。
한국 김치는 절인 과정에서 재료가 많습니다. 고추가루, 향료, 그리고 사과, 무 등을 제외하고는 전자가 증가하고, 후자는 절임에 필요한 유산균, 유산균의 발효가 대량의 유산을 생산하여 소금의 침투압으로 부패미생물을 억제하는 것이 아닙니다.김치는 저농도의 소금을 사용하거나 소금으로 각종 신선한 채소를 담그고 유산균이 발효시켜 신맛이 나는 절인 절임품을 만든다. 유산 함량이 일정한 농도에 달하면, 제품의 공기를 차단하면 오래 저장할 수 있다.
烤肉：韩国烤肉是韩国料理中的一道大菜。韩国烤肉主要以牛肉为主，如牛里脊、牛排、牛舌、牛腰等。还有海鲜、生鱼片等都是韩国烧烤的美味，但是尤以烤牛里脊和烤牛排最有名，因为其肉质最鲜美爽嫩。韩国烤肉吃法有别于中国烤肉和巴西烤肉，其吃法很特别，吃烤肉的时候要包着生菜叶或苏子叶吃。
한국 불고기는 한국 요리 중의 큰 요리다.한국 불고기는 주로 쇠고기 위주로, 소갈비, 소혀, 소허리 등.그리고 해산물, 회 등은 모두 한국의 구운 맛이지만, 특히 불고기와 스테이크가 가장 유명하기 때문이다.한국 불고기 먹는 법은 중국 불고기와 브라질 고기와 달리 고기는 특히 불고기 를 먹을 때 생채엽이나 깻잎을 싸서 먹어야 한다.
大酱汤：韩国大酱汤是韩国特色料理，韩式大酱汤有热汤、凉汤两种。酱是韩国人最爱的调味料，大酱可用来做大酱汤。大酱是由黄豆经过特殊工艺加工而成，大酱的脂肪含量少，热量低，用来做大酱汤多食易有饱腹感。
한국 된장찌개는 한국 특색 요리, 한식 된장찌개, 냉탕 두 가지가 있습니다.간장은 한국인이 가장 좋아하는 조미료로 된장찌개를 만들 수 있다.된장은 콩이 특수 공예로 가공되어 된장에는 지방이 적고 칼로리가 낮고 된장찌개를 많이 먹으면 포만감이 있다.
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