今天一位十堰的老朋友发朋友圈，住家边上第8家早餐店没开门了，估计店主回家过年去了。。想想也是，人家忙忙碌碌又一年了，挣多挣少，大年三十，好歹也得回去团聚一下了吧。
别说是十堰，某去年十二月到上海出差，住在南京西路，很热闹繁华的地方。。早上5点多就醒了，又冷又饿，就出来找早餐吃。。但是走到上海时装公司，第一百货那里，都没有开张的店。。远远看到一个金拱门标识，就走了过去，却是8点才开门。。里面有早班员工正在整理内务，煮咖啡，看着热气腾腾的，却是吃不到。
正在纠结中，看看边上马路对面，还有一家KFC，也是亮了灯的，于是就走过去，是6点开门的。。看到某蜷缩在门口，早班小嫂子就过来开门，说，先进来避避风吧，但我们还有5分钟才开门，才开始服务啊！
感觉特别温暖。。稍等片刻，点了一份简餐，一个早餐小汉堡，一包小薯条，一杯咖啡，合计22.5元吧。。一边吃，一边想，为何在大上海，早上6：00，吃不到大饼油条，而KFC不远万里来到中国，服务俺们吃早餐呢。
吃完出来，再看看金拱门，想起某常驻的城市，是有很多金拱门和KFC的24小时店铺的。。有一次从杭州坐夜班火车回来，专门开了25公里，去一家熟悉的KFC吃早餐，那是早上5：00，当你想吃点什么时，你确定那里是开门的；你也确定能吃到什么的。这就是金拱门和KFC。
再想想，星巴克也是类似，你能确定你会吃到什么，何时会有。。这一类美式快餐，卖的就是确定性。。为何中餐做不到呢？看似不难，就是做不到，为何呢？
所以，某人体会，中国人做生意，能做到确定性了，生意也就成了。。
