今晨微信朋友圈发了一篇文章，题目是“小孩的胖，远比想象的厉害”。文章摘抄如下：
1. 据武汉一所医院，160多位6-17岁的中小学生体检。160个孩子里，就有85个人有高尿酸、高血脂、高血压。高尿酸血症：48人，30%；高脂血症：31人，20%；高血压：6人，4%。甚至还有出现肥胖、长期高血压导致肾功能衰竭，需要透析的孩子。
2. 2014 年的调查，7-18 岁城市男生超重、肥胖检出率分别为 17.1%、11.1%，城市女生分别为 10.6%、5.8%。农村男生分别为12.6%、7.7%，农村女生分别为 8.3%、4.5%。婴儿期与学龄前期是高发阶段，但是是轻度肥胖为主。随着年龄增长，中、 重度肥胖逐渐增多。重度肥胖主要出现在 3 岁以后，并且男性儿童高 于女性儿童。
3. 肥胖主要由于营养质量差（高热量但缺乏营养成分），或者不吃早餐，饮料过多饮用，缺乏运动，增加超重肥胖发病风险。当然，有个别基因因素，内分泌或继发性因素。
读到这里，我不禁在想：现在中国武汉等大城市里生活的孩子还缺营养吗？回答当然是肯定的。正象上文所说是营养质量差。所谓营养质量差是什么意思呢？就是每天吃的食物热量高，如大米饭、白面包、蛋糕、肥肉和含糖饮料等，但是缺乏维生素、微量元素和真正的蛋白质。维生素和微量元素主要存在于蔬菜和水果中，真正的蛋白质存在于各种动物的瘦肉、坚果和大豆等各种豆类中。
这里还想说的就是对于生活中一日三餐的食材选择和比例。严格来讲，要按照个体身高体重和每日活动量计算每日所需要的热卡。然后计算三大营养素即碳水化合物、蛋白和脂肪的需要量，再核算成食物的需要量。水果也含糖，也要计算在糖类里。
大家看到这里，一定很茫然吧？下表是常见食物的能量密度（千卡/100 克），也就是吃进相应100g食物，在体内生成多少热量。
表 常见食物的能量密度（千卡/100克）
食物名称 热卡 食物名称 热卡
从上面的表中可以很直观的了解到热量最好的食物是奶油，高达909g/100g。蛋糕中含有大量的奶油，小伙伴们，今后是不是应该少吃蛋糕呢？另外，热量高位居第二名的是核桃！我原来的认知，核桃是归类于干果，对人体健康好处多多。但是根据这个表其热量每100g是625千卡。我查了一下核桃的营养价值，百度经验中记载如下：“核桃营养丰富，是世界“四大”干果之一。据测定，每百克含蛋白质14.9克，脂肪58.8克，核桃中的脂肪71%为亚油酸，12%为亚麻酸，碳水化合物9.6克，膳食纤维9.6克，胡萝卜素30微克，维生素E 43.21毫克，钾385毫克，锰3.44毫克，钙56毫克，磷294毫克，铁2.7毫克，硒4.62微克，锌2.17毫克人。就营养成分比较来说，核桃营养价值是大豆的8.5倍，花生的6倍，鸡蛋的12倍，牛奶的25倍，（1斤核桃仁相当于5斤鸡蛋或9斤牛奶的营养价值）肉类的10倍。” 核桃的营养价值确实很高。但是，我根据其中三大营养素的含量计算其总热量为627.2千卡/100g。所以，核桃还是要适量吃。
热量排在第三高的食物是薯片，612千卡/100g，是孩子们日常生活中喜欢吃的零食。而且，边读书、写作业，边吃薯片，是很快乐的。
在此，时雨哥建议小朋友们，还有年轻的妈妈爸爸们，一定要为了小朋友们的身体健康合理安排饮食。
如果你有喜欢或有一点点收获，我将感到非常高兴。
