心灵需要心灵鸡汤，心灵鸡汤药劲不够还有毒鸡汤，但是想要养足身体元气，还是喝一碗纯五谷喂养的慢养笨鸡炖的浓香鸡汤吧！ 摄取野生蛋白质，日均三万步，飞檐走壁躯体强健，鸡肉紧致“野”味十足，筋骨坚实钙质高。
我们总说喝鸡汤补一补，为什么呢？
因为有研究认为，鸡汤中含有人体所需的多种氨基酸可以有效地增强人体的抵抗能力，喝鸡汤适宜于身体很虚弱的人，而本来非常结实以及过于肥胖的人不宜进食带温补性质的鸡汤等食物，否则病情可能会加重。鸡汤能帮助人驱走流感，喝鸡汤有助于将病毒排出体外。
在鸡汤中加入中药材的“药膳鸡汤”，不但很补，还能起到食疗的作用。另外，对于白领、青年女性等人群，还可以通过“药膳鸡汤”来达到抗疲劳、养颜美容的作用。
这次疫情期间，中药在抗疫这场战争中就做出了非常大的贡献，中国的医学和养生是同出一辙的，很多中药材是可以直接放入饮食中的，俗称为药食同源。
煲一碗简简单单就可以让自己元气满满的养生鸡汤
白领人群：在鸡汤里配上枸杞子、茯神、百合，具有养心安神、抗疲劳的保健作用。
老年人：在鸡汤里配上山药、菟丝子、杜仲，具有补肾、抗衰老的作用。青年女性：在鸡汤里配上玉竹、菟丝子、女贞子，具有养颜护肤、美容的作用。
体质较弱、经常生病的人群：在鸡汤里配上黄芪、黄精、白术，具有益气养肺、调节免疫的作用，还可以预防感冒。
患有脂肪肝、血脂高的人群：这部分人平时不敢喝鸡汤，害怕鸡汤导致症状加重，因此这部分人群在食用鸡汤进补时，可以在鸡汤里配上些降血脂的中药，比如山楂、首乌等，这样可以起到软化血管、降脂保健的作用。
炖鸡汤的冷知识
很多人家里一炖鸡汤，就会香飘四溢，老远就让人闻到了鸡汤的香味，这是炖汤的大忌。所以这样的炖汤，是不理想的，因为鸡的香味都流失了。那么如何炖出一锅味道鲜美，齿颊留香的好鸡汤，有几个细节需要注意。
首先是器皿的选择。多数时候，在家里做鸡汤，器皿的选择往往被忽视。很多人以为随便选一个汤锅就可以了，其实这里面大有学问。一般性的汤锅，或是铝制的，或是搪瓷的，也有考究一点的，会选用砂锅。这些器皿多是广口的，香味很容易飘出去，煲出来的烫就没有了一口浓香，建议选用窄口高身的瓦罐最好。
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其次是，很多人在清洗鸡的时候，因为怕油腻，所以往往会把鸡油摘掉。实际上，鸡油对炖汤来说，大有好处。建议煲汤的时候，将鸡油放在汤中，这在烹饪中有“以油养汤”的说法。
如果采用了上述的器皿，再用油来封住口，这样炖出来的汤就不会飘香四溢，而是把鸡香都留在了汤中。
除了其他材料和器皿，千万不要忽视最最重要的一点，鸡选的一定要好！快来尝一只12小时前还在田间溜达的五谷慢养笨鸡！
无视频无真相，分享蘑菇炖鸡汤
简单做法，鲜甜美味，暖胃又暖心
