1.饭局上得体大方的自我介绍，能为你的社交形象加分。具体分三步：首先介绍自己的名字；然后表露自己的性格，让别人对你感兴趣；最后介绍自己的优势。这3点就是你耀眼的名片，很快让对方记住你，这就达到了社交目的。
2.饭局上的开场白，能够活跃酒局气氛，达到宾客齐欢的目的。
同学聚会这样说：“时间过得真快呀，我们毕业分别多年，通过这次聚会，大家可以一方面诉说往日情谊，另一方面交流经历，取长补短，互通有无。在今后的日子里，让我们相互扶持，共创伟业”。总之一句话，开场酒决定了这场酒局的基调，就是要把场子热起来，千万不要喝成闷酒，否则花再多的钱也是白费。
3.关于点菜，这里边大有学问。你一定要征求其他客人的意见，还要照顾到其他人的口味。比如要点一盘荤菜，你可以说“来猪肉还是牛肉？”不经意的一句话，就让其他人有了选择的余地，很有亲切感，还不至于让别人说你是全盘做主的。
如果你是主人，客人不好意思点贵的，你可以这样说“这家店的大闸蟹不错，可以品尝一下”；
如果你是客人，你在点菜时要注意衡量价格，多为主人考虑，不要给主人留下“很宰”的印象。
4.饭局上祝酒词怎么说？
参加饭局常被别人叫起来说两句，最好的办法就是说感受。比如“祝我们合作愉快”“祝您生意兴隆”等等（你会觉得太普通了），高段位的祝酒词模板：感谢+“捧杀”+祝福。
“感谢王总在百忙之中参加这次宴会，我最敬重最佩服的就是您了，您真的让我学到了很多(巴拉巴拉说你敬佩对方的具体内容），我敬您一杯，希望您以后多多指教，祝您生意红红火火！”
5.饭局酒桌上宴请客户，要先谈交情后谈交易，交情不到免开尊口。
在宴请客户前，先要对客户有个大概的了解，例如客户的喜好，家庭关系等，俗话说“知己知彼，百战不殆”，只有抓住了客户的需要，才能拉近彼此的关系。宴请时尽量少谈工作内容，把重点更多的放在谈论共同感兴趣的话题上。
6.求人办事请人吃饭，一定要巧妙布局。
你首先要做的就是让对方心甘情愿的来赴宴；其次，借助在宴席上的巧妙“吹捧”，达到让对方主动帮你的意图。所以请客吃饭一定要细心考虑，找到对方最好的切入点，才能做到滴水不漏。对于宴请来说，面对我们的不光是吃喝，更多的是隐藏在宴请里面的玄机。
——易中天说：“会不会吃，懂不懂吃，关系到会不会做人，会不会做官，会不会打仗，甚至能不能得天下？”
一次宴请，重要的不是你这顿饭吃的是什么，而是你今后会吃什么样的饭。有时候宴请决定了你的人脉，你的人脉决定了你以后在这个社会上的生存状态。
