为了身材你就换成代糖？别让代糖吞噬你的健康
随着糖尿病越来越低龄化、大众化，大家对蔗糖的危害了解逐渐深入，并且健身健美行业的普及，大家为了减肥塑形开始戒糖控糖，但同时又希望享受到甜味带来的满足，将蔗糖等能被消化吸收的糖换成代糖，但是并不是所有代糖都是有益的。
我们先来了解一下平时的蔗糖等添加糖的危害：它会干扰体内饥饿素和瘦素，导致摄入过多的卡路里。还会引起慢性炎症，破坏新陈代谢；导致胰岛素抵抗；增加肥胖、糖尿病、心脏病和癌症等疾病的风险。此外，过量糖还容易引起各种皮肤病、牙齿问题，导致疲倦乏力、情绪不稳……更要命的是，糖会让人上瘾，它促使大脑分泌多巴胺，产生快感，从而容易导致暴饮暴食。
由此可见，将添加糖的危害是非常大的，为了规避这些对身体的危害，将其替换为代糖是无可厚非的，代糖热量低、升糖指数低、多数还价格便宜，不仅能提供甜度，还能提升口感、保鲜度，保护口腔健康等，深受糖尿病人和减肥人群的青睐。
但是代糖是的存在争议的，我们需要辩证去分析，合理去使用。主要争议点还是在人工代糖的安全性上。例如，阿斯巴甜被发现会刺激神经元，并产生有害细胞的兴奋性毒素，三氯蔗糖会损害胸腺，并导致肝脏和肾脏发炎，安赛蜜会导致恶心和情绪问题……统计数据显示，经常食用人造甜味剂的群体，明显的有较高的糖尿病、高血压、心血管疾病、心血管肿瘤、代谢症候群等疾病风险。
什么都逃不开剂量问题，对于人造代糖的争议点，要把它的负面影响降到最低，就不要当饭吃，不要依赖它们。
我们来看看代糖的种类和差别，代糖分为天然代糖 、糖醇和人工代糖：
1、天然代糖：一般从植物中提取，名字往往会带提取的植物或者果实名字，如：甜叶菊、甘草、罗汉果甜苷、索马甜等
2、糖醇：一般名字里都会带有「糖醇」两个字，如木糖醇、赤藓糖醇。糖醇有天然的，也有加工而成的。糖醇是将糖发酵或氢化后得到的代糖，很难被人体吸收，升糖指数低，但甜度可以做到和糖相似，常见的糖醇有：葡萄糖醇、赤藓糖醇、木糖醇、麦芽糖醇等。
3、人工代糖：是通过人工化学改造或者合成的具有甜味的化学物质。名字通常比较生僻、看不懂，常见人工代糖如安赛蜜、阿斯巴甜、糖精、纽甜、三氯蔗糖、甜蜜素等
人工代糖甜度高、热量低、不升糖、价格低。但同时也存在一些安全隐患，如吃多了可能会拉肚子、破坏肠道菌群、扩大胃口等。因此建议少吃。
天然代糖是植物性代糖，相比较人工代糖安全很多，所以，建议选择代糖时更多选择植物天然代糖。
1、甜菊糖：GI值是0 ，甜度是200-300（将蔗糖甜度定为1来划分）
也叫甜菊糖苷，是一种从甜叶菊中提取的天然代糖。它非常甜，甜度是蔗糖的200-300倍，所以市面上的甜菊糖，一般需要通过与其他糖的掺和来降低甜度。
2、罗汉果甜苷：GI值是0 ，甜度是300
这是一种提取自罗汉果的天然代糖，甜度300，也是非常高
3、赤藓糖醇：GI值是1， 甜度是0.65倍
赤藓糖醇也叫赤藻糖醇，是由葡萄糖发酵而成的天然糖醇。甜度为0.65，不会特别甜，比蔗糖还低，很适合与甜菊糖等高甜度代糖混合使用。
所以我们选择代糖也要合理选择，买食品多加留意食物配料表，选择健康的食品，同时注意量的把握，减少添加糖和人工代糖摄入，合理饮食，多吃水果等天然的甜味食物。
我是婻玥 ～一个向阳而生的小镇姑娘️
希望每一个行路人一路向阳️️。
