时间煮雨，去年今日。梨子成熟时，物是人非。想起少时课文《项脊轩志》中，震川先生的收尾“庭有枇杷树，吾妻死之年所手植也，今已亭亭如盖矣。”只是，那时候我还不明白。
2017始，找老师傅取经，看书翻笔记，从此遥遥在杭城，电话牵引着姑妈们照顾父亲留下的小梨园。隆冬修枝，初春涂白，仲春施肥，暮春摘花，初夏套袋，盛夏收果……从前吃现成的觉得轻松，现在亲事亲为方知个中艰辛，每每想起，内心翻腾。
其实亲人一直劝我放弃，说家里就我一个，而我在杭州上班，折腾来折腾去太累，又没有种植经验，也没人管理，客源也缺乏，到头来一场空，还不如便宜租出去。可是我真的不想放弃，至少在自己手里操心，还有个念想。年初思考过很多，梨子的不耐保存，客源问题，养护问题，也想做些养殖后来因为一些判断决定放弃，最后在同事启发下，想起手工精酿果酒。
我做事的原则是不做超过自己能力20%以上的事，因为我知道一旦去接手超出自己能力太多的事的时候，意外到来时必然全盘轰塌。在权衡最大失败成本和投入产出比后，决定从今年的两桶样酒开始故事。
那就做吧。一直把自己定义为规划目的性人格，因为始终相信，世界所有的出发点都会有他的归宿。我们的一举一动，必然有目的或者应该有目的。而有了明确的目的或者目标，那就执行。没有执行的空想就永远只是空想。
所以从工作之余下载了一堆果酒论文开始，去了解果酒原理，学习一些理论知识，了解一些专业设备，去找一些前辈沟通，终于做了一套自己的梨酿标准sop手册，我虽满怀信心却也对它是否成功茫然而无可知，但内心从没有摇摆。这时候真的很像毕业前校招的时候，在大家都不知道产品岗甚至在日常校园招聘没有产品岗的时候，我就带着着只要做产品的心闷头闯下去，当然，一次次的失败后，我终于成了一只产品狗。
心怀梦想的愣头青，应该无所畏惧吧
明天就要开始折腾了，我不知道酒的结局如何，但我还给它取了一个好听的名字——不分梨。虽然您离开，但我想我们从未分离吧，父亲。
也更希望以后喝到它的人，和爱的人，永不分离。啊哈，请朋友们和我一起期待它的诞生。
2017.07.29
记于D2246杭州东—南京途中
