1.鸡胸肉：提前用鸡蛋腌制透，小火慢炒/煮都超级超级嫩。
2.杏鲍菇：用刮皮刀刮片，焯水之后，凉拌/炒菜/涮火锅，无敌入味。
3.大蒜买了太多：切碎，油炒，冷藏保存，做菜/凉拌/做汤，随时取用。
全熟:半熟:生=2:6:2
4.砂锅粥：米放太多会容易糊锅
5.虾处理：去头顶尖刺，去头里的胃，背第二节挑出虾背部的线，去皮（可以留着虾尾壳）
6.熟过劲的芒果：打芒果奶昔，完全好喝。
7.米生虫（黑色带壳细小）的处理：密封袋装好，冷冻48小时，冻死小虫，多次淘洗干净。（米不发霉只是生虫的话，还是可以吃的。）
8.烧麦皮：可以把买来的饺子皮擀薄，当烧麦皮。
