今天是中秋国庆双节,女儿女婿带着孩子回家过几天。晚饭后和女儿聊天时,女儿说,妈妈,我好想念爷爷奶奶做的月亮饼,我又何尝不是呢。
记得结婚以后,那时还没拆迁,每到中秋节公婆就把做月亮饼的菜,芝麻,豆沙,和面粉准备好。吃过中午饭,就开始做,把菜和肉切碎搅拌在一起,把它包在发好的面粉里,再用擀面杖擀成薄薄月亮形状的饼,婆婆说月亮饼要做的圆圆的,当中要饱满,这寓意来年圆圆满满。每年婆婆都要另外做几个糖饼,寓意来年甜甜蜜蜜。做好后,放到锅上慢慢烘,烘得两面金黄,里面的菜肉被烘的直往外流油,婆婆在灶上烘,公公烧火。那种场景现在想起来都感觉好温馨。那时中秋没有假期,等到我们一下班,月亮饼已经全部烘好。婆婆就让我先吃两块,然后趁热给我两个姐姐家送去。我们家乡不做月亮饼。她总是细心的把菜肉馅,芝麻馅,和豆沙馅的分开放,每家给一个糖饼。说是让大家都甜甜蜜蜜,团团圆圆。后来公婆相继去世,市面上月饼的品种也越来越多,再加上工作忙也就不做月亮饼了。
现在夜深人静了,一个人在站窗前看着天上的月亮,眼前又出现了两个忙碌的身影,又闻到了月亮饼的菜肉香,和一股甜甜的味道。真想跟他们说,公公婆婆,我想你们了,你们在那边还好吗?有没有每年中秋做月亮饼呢?