对于威士忌喜欢的人称它为“生命之水”，但在法国它与烧酒同意。某种意义上来说，威士忌代表了粗犷土地，因为他在苏格兰已经有了长达几个世纪的历史，而最好的威士忌都在遥远，多风的岛屿上蒸馏而得。在那些海岛四周还能看到海豹或者水獭，有些地区沼泽环绕。特殊的地理结构会让威士忌尝起来有点泥炭的味道，并且混合着石楠与海藻的气息。加上当地人的粗犷，风景的粗犷，在相当长的时间内也被视为一杯粗犷的酒。就像格子呢，格子短裙，便帽和风笛一样，人们很容易将威士忌与苏格兰联系起来，当地人也对威士忌特别重视。不过用威士忌配餐的机会并不多，更多时候会被安排在餐后。
同样可能放在餐后饮用的，还有茶或咖啡。当然这两种饮料也经常会放在正餐的间隙时间。尤其是野餐的时候会特别有一个饮茶时间，客人可以同时享用甜酒和糖果。对于酒没有喝过的人来说，茶是不被考虑的，尤其是没有加过糖的淡茶。过去糖也是一种奢侈品，人们喜欢把糖加在可以喝的饮料中。还有一种吃法是嘴里放一块糖，然后慢慢喝着茶。此时喝茶就是小口的啜饮，在下午茶时间，举着茶杯半个小时是家常便饭的事。对于正餐时喝太多酒的人来说，喝茶也是一种帮助清醒的方式。
野餐中的下午茶还融合了饮食、社交和艺术的功能属性。它不仅仅是一顿饭，更是一种生活方式的体现。“下午茶”从室内客厅转移到户外的草坪或风景优美之处，保留了“下午茶”的精致和“野餐”的闲适。通常在下午3点到5点之间，风景优美的私家花园、公园、河边、森林空地等处都可以见到这种活动。一块大的野餐毯是必备品，通常是格子或纯色棉布。在维多利亚时期还会携带轻便的桌椅，营造舒适、优雅的氛围。
许多艺术作品都描绘过这个主题。雷诺阿《舟游的午宴》是印象派的巅峰之作。画中描绘了在塞纳河畔一家餐厅的阳台上，一群朋友在午餐后悠闲交谈、饮酒的场景。阳光透过树叶洒下的光斑，人们轻松愉悦的神情，正是下午茶野餐所想追求的氛围。桌上的酒瓶、酒杯和残余的食物，构成了一个真实的、充满生活气息的户外餐饮画面。 马奈《草地上的午餐》森林中野餐的场景。画中精致的野餐篮、散落在地上的食物和水果，展示了中产阶级的休闲方式，明媚阳光下于自然中享受闲暇的意境，与下午茶野餐的精神完全吻合。将公共与私人、自然与文明的界限模糊正是野餐文化的魅力之一。西方野餐中下午茶，是英式礼仪与自然野趣的优雅结合。从维多利亚时代社交惯例演变而来，成为一种经久不衰的文化符号。代表对美好生活、自然享受和精致社交的永恒追求。
