山楂炒五花肉

食材

山楂、五花肉、葱、姜、冰糖、老抽、蚝油、八角、香叶、桂皮。

步骤

1、山楂去核，五花肉切小块，加葱、姜、料酒焯一下水。

2、热油炒化冰糖，倒入五花肉翻炒上色，加适量的水、老抽、蚝油、八角、香叶、桂皮，大火烧开，小火煮40分钟。

3、最后倒入山楂，焖煮五分钟。

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