谈到营养！不是当归、人参、鱼翅、鲍鱼叫做营养。那只是昂贵的食材，营养价值不会超过苹果，和鸡蛋。没有任何一种食物特别有营养，只是不同的食材，含有某种营养物质比其他物种多一点而已。世界上，只有一种食物真正有营养，就叫做：营养均衡！营养均衡才有营养。营养不均衡，都没有营养，都叫做营养缺乏！缺乏，一定引起疾病。
最有营养的代表，就是母乳！母亲通过自己进食，把食物消化吸收提取营养物质，传递给胎儿。胎儿出生后，母亲又通过进食，消化吸收提取营养物质，再转化为母乳，提供给婴儿生长发育需要
留意百度，母乳科普的这一段文字，母乳含有50%的脂肪！这个比例，从离开母乳之后，就被迅速地改变了！各种辅食、主食，脂肪的比例大幅度下降，接近0，而淀粉类食物大幅度增加，超过50%！注意，母乳，不含任何淀粉。
母乳的营养，显然是世界上最适合婴儿生长的食物！其特点在于，非常容易消化吸收，很容易被尚未完成胃肠道功能构造的婴幼儿，直接利用。某种程度上来说，任何一个缺乏消化吸收能力的人，都非常需要类似母乳一样的食物来维持健康
但是，当我们过了十月，停止母乳喂养的时候，孩子开始从辅食，到和大人一样的日常食物，这个时候，我们所吃到的食材，在品质上，与母乳相差悬殊
现代婴幼儿成长中，大量的胃肠道疾病，皮肤疾病，呼吸系统疾病，都与这两种营养的缺乏直接相关。而欧洲、地中海的孩子，则从那个时候开始吃奶酪、芝士、含有大量乳酸菌的酸奶、以及核桃油、橄榄油、牛油果油等各种脂肪来源。
失去健康，如同杯子打碎，再去修复，是非常困难的。但是，在杯子掉下之前，移动一个安全的位置，就非常容易。
