豆腐鸡肉丸

适合9M➕的baby

早早今日辅食安排:

早餐:红枣粥➕猪肉松

水果:苹果片

中餐:豆腐肉丸面

晚餐:蛋黄蘑菇嫩饭

食材准备:老豆腐、胡萝卜、面粉、鸡胸肉


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胡萝卜洗净擦丝、鸡胸肉洗净剁泥、豆腐切碎


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所有食材放入碗中,(今天用了橙色的碗,食材看起来不怎么明显)加入一小勺面粉,这样可以让肉丸更嫩。加入几滴核桃油。


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顺时针搅,搅成细泥,封上保鲜膜,放入冰箱冷藏30分钟左右。这是为了便于肉丸成型。肉丸做完,剩下的可以包馄饨和饺子。


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用勺子挖成小球状,或者左手右手摔打成小丸子。


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小锅煮滚,用勺子将小丸子舀入锅中,小幅度搅动,防止粘锅。


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今日午餐:豆腐肉丸面

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