自制的十寸披萨

    霸气侧漏的披萨

    批萨饼源至意大利,但是传说是从中国的馅饼变化而成，所以龙的传人--我们做起来，得心应手！

自己做的披萨，馅满料足

首先要做披萨饼底（胚）

    1.面包机发面。中筋面粉300克，糖10克，盐1克，酵母3克，水或牛奶100克左右。执行一个发酵程序即可。

    2.烤披萨面皮.将醒发好的面团用擀面杖擀成面皮,放入涂油的烤盘，刺小孔后涂意大利面酱适量(家中如果没有的话,可以去超市买番茄酱,注意是番茄酱,不是番茄沙司,别买错了) ，然后直接170度烤12分钟即可。

其次，低火烘好饼底

      3.自由发挥堆馅料.根据个人口味准备副料：如西红柿片、黄瓜片、烤肠片、腌制好的大虾等等，在面皮上均匀涂抹上意大利酱，然后撒上自己喜欢吃的东东，记住：一层东东一层马苏里拉芝士。

馅料可以随心所欲

      4.烘烤后的藕短丝连：将烤箱上下火温度调到200度,将批萨放入烤8-10分钟.待芝士融化上色,面皮上色(金黄色)后 就OK啦 ！[调皮][调皮]

自由搭配的馅料

中温烘培

让人食指大动

无戒90天训练营第五天

                            2018.06.15