首乌熟地炖兔肉，新鲜吃法

首乌熟地炖兔肉是一道美味又有益的菜品。下面我们将详细介绍如何制作这道菜。

材料：

何首乌15g
熟地10g
女贞子6g
兔肉250g
黄酒10ml

做法：

将兔肉切成块，洗净备用。
将何首乌、熟地和女贞子放入炖蛊中。
加入一碗半沸水，将炖蛊加盖。
将炖蛊放入锅中，加水至锅中一半，用中火继续炖煮。
水烧开后，用中火续炖2.5~3小时。
熟后，将药渣捞出，放入少许香油、食盐和味精，调和后即可食用。

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