当我们提出想要减肥，很多时候，身边的人特别是长辈都不以为然，认为减肥不过是吃的太多，少吃点多干活自然就瘦下来了，可是事实并没有你想象中的那么简单。
明明知道节食减肥就是一个火坑，但是每个人都有年轻不懂事的时候，刚开始减肥的人，还是会想要尝试节食减肥。
我曾经关注过一个美国电视节目“超级减肥王”，里面的嘉宾平均减轻129磅(约合59kg)，最终却都严重反弹。
最新的研究表明，这些胖子的基础代谢比其他人低500卡路里。这也就解释了为什么停止节食以后体重会反弹。
我以前也趟过节食这个坑，极低的热量摄入导致大脑混沌，甚至无法集中精力学习工作，脾气暴躁，健康状况直线下降，自己挨饿受罪不说，最后还没有达到想要的减肥效果，一时气结。
节食对于长期减肥来说绝对是无益的，节食也不可能改善健康，而且弊大于利。节食究竟有哪些危害？
这样的减肥行为可以称为节食
如果你想要避开节食带来的伤害，你必须要了解自己是否处于节食状态。如果你有以下情形之一，就属于节食。
• 三餐都只吃单一的食物，如水果、蔬菜。
• 一味拒绝主食、油脂或者肉类，忽视营养均衡。
• 不吃早餐、午餐或晚餐。
• 每天摄入的热量低于1000大卡。
节食能有效减肥吗？
很多人想要通过节食的方法，在短时间内大量减少热量的摄入，让身体供能不足，迫使身体消耗自身储备的能量来维持它的正常工作，从而达到减肥的目的。
节食减肥从短期来看，可能会让体重降低，但是这个是暂时的，一旦恢复正常饮食很快就会反弹，而且假使长期摄入热量过少，身体供能不足反而会造成一系列不良反应，不仅会让你减肥失败还会危害身体健康。
特别是当你极端地减少食量，或者每天都只吃卡路里低得不行的单一食物，这些节食方法会令你体内的肌肉量大幅减少。
而肌肉量减少会导致什么问题呢？那就是代谢也跟着减慢，因为我们体内的脂肪和肌肉，存在此消彼长的紧密关系，也就是说，肌肉量太少了，脂肪就会趁此空档肆意，到了这个时候，脂肪的燃烧将会变得越来越困难，体脂肪更减不下来。
节食减肥，为什么总是以失败结尾？
“挨饿”完全可以概括节食减肥的特征，但仅仅靠少吃挨饿是不可能让你真正瘦下来的。
✎节食初期，体内水分大量减少
刚开始节食的时候，部分人的体重可能会下降，但这减掉的并不是脂肪。因为节食，你摄入的热量不足，在血液中的糖原被用尽之后，身体为了维持器官的正常运转，肝糖会被分解成葡萄糖，转化为能量而肝糖原分解后会通过尿液的形式排出体外，而身体分解1克肝糖原需要4克的水分，因此在节食初期体重下降，其实减少的大部分是体内大量的水分。
✎长期节食，大大降低新陈代谢
当我们长期摄入的热量过低时，人体会出现激素分泌状况紊乱的状况，同时帮助身体燃烧脂肪的多种激素分泌水平都大幅下降。这个时候，身体并不会通过燃烧脂肪来供能，而是优先开始分解肌肉，并且还会导致水分大量流失。所以，通常在节食初期体重会有大幅的下降，但肌肉的大量流失又进一步降低了新陈代谢，减肥就会进入漫长的平台期。
✎营养不良，阻碍脂肪代谢
营养是健康的根本，食物是营养的来源，而我们的身体每天需要食物中各种营养素来调节生理机能维持正常代谢，其中也包括脂肪的代谢。如钙元素，它在肠道中能够与食物中的脂肪相结合，阻断肠道对脂肪的吸收，并让脂肪随粪便排出体外。此外，B族维生素也是参与脂肪代谢的重要物质。
✎身体启动自我保护机制，热量消耗减少
当热量摄入长期严重不足时，人体会启动自我保护机制，它会通过减少热量消耗来维持正常运作，这会导致你每天消耗的热量减少。所以即使你通过节食减少热量摄入，也容易造成减肥失败。
✎节食非常容易引发暴饮暴食
长期或严重压抑身体对于饥饿的正常生理反应，会导致我们对于食物的渴求越来越强烈。同时，大脑对于饥饿感和饱足感的反应也失常，也就是说，你很有可能在身体已经饱了的时候继续进食。
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