日本研究表示胆固醇在220-280mg/dl的男女是最长寿，因为胆固醇越低的人的生活自理能力越低，癌症死亡率也越高。但是矛盾的是会将胆固醇大于220mg/dl以上的人认定为高血脂患者，这是因为胆固醇过高会导致动脉硬化，引发心肌梗塞，不过这些案例不是很多，比胆固醇越低死亡率越高的概率低，所以反而要小心胆固醇过低的风险。
胆固醇不但是细胞膜的材料，也是合成荷尔蒙的材料，对人体非常重要。
治疗胆固醇的药是司他汀，但该药物的好处远远低于坏处，该药物会让胆固醇出现不足，同时也会让制造胆固醇时一起形成的辅酶Q10不容易产生。
