特色：
五颜六色的食材像彩虹一样铺满在梅森杯中，让人看一眼就有好心情。各色蔬果中所含的营养成分也各有不同，可以满足身体各方面营养需求。
主料：
紫薯 1个
蓝莓 1把
西蓝花1/4个
牛油果1/2个
玉米粒2汤匙
圣女果10个
鸡蛋 1个
辅料：
沙拉汁
食材 热量（千卡）
生紫薯50克 41
蓝莓50克 27
西蓝花50克 16
牛油果200克 322
玉米粒50克 56
圣女果 22
鸡蛋50克 72
合计 556
做法：
1.鸡蛋和紫薯洗净，冷水放入锅中煮熟。
2.煮熟后捞出，将鸡蛋和紫薯去皮，切成1厘米左右的小丁。
3.西蓝花洗净，切成1厘米左右的小朵。牛油果也切成1厘米左右的小丁。
4.蓝莓和圣女果也清洗干净，将圣女果对半切开。
5.另取锅加入足量清水，水沸后分别下入玉米粒和西蓝花煮熟。变色即可捞出，过凉水备用。
6.将所有食材准备完毕后，按颜色分别将紫薯，蓝莓，西蓝花，牛油果，玉米粒，鸡蛋，圣女果码放在梅森杯中，淋上喜欢的沙拉汁即可。
烹饪秘籍：
搭配不同的沙拉汁，会与食材碰撞出完全不同的味道。作为一道低热量的素食沙拉，佐以经典美乃滋酱会更加香浓饱和，淋上柠檬醋汁则会愈发清新爽口。
