深夜食堂

图片发自简书App

深夜发吃,是件考验友情的事。

晚上又又又又吃了四个粽子,这次不是配擂茶,而是雪莲马蹄桃膏甜汤,少点清爽,多点滑嫩。

四月至今没几天。记得前几天有人问,你真的一次吃十几个?不会太油腻了吗?

不,不。不!

不会的。磨刀不误砍柴工,慢工出细活,首先粽子叶得用清水泡透泡软,再用刷子轻轻刷洗正反两面,以清除附着在上面的细尘和异味;花生颗颗都要亲手挑选,不能有一颗坏的;板栗也是如此,每一颗都经得起细看,去皮弄熟了之后再切成四小块;五花肉必须是带皮带肉,赶早认摊儿才能买到好肉,用心腌好,一个粽子里面要包两小块,不能偷懒包一块大的,那样不能出油,味道口感完全不同;香菇要清水浸泡透,再用长流水反复清洗,之后切成丁儿备用,包的时候要和粽子里面的肉挨着;用一片粽子叶,把全部材料包好,再蒸足够长的时间,出锅……

小邓说,一个粽子可以卖三块钱,一份桃膏汤怎么也得十多块,我今晚随随便便就得吃二十多块。似乎看到了一条发家致富之路。

如果非得用上与“肥”有关的词,那叫“肥而不腻”,或者更生动的“肥美”。

肥美这个词,更有意思。肥腴鲜美,并指肥美的食物。还有丰美的意思,多指人。

最著名的,应该算是爱吃岭南荔枝给李青莲同学磨过墨的杨贵妃。六宫粉黛无颜色,不似赵飞燕那么娇小,自然有一番风韵,也不可能是身躯巨大把六宫粉黛都给挡住了。关键是她会跳舞,霓裳羽衣舞。甚至,连安禄山都会跳肚皮舞。会跳舞,实在是一件值得钦佩的事。

是个胖子,都会自信的说,自己是灵活的胖子。好在,我认识不少“肥美”的朋友。毕竟,有“肥美”。没有“瘦美”。

毕竟,联系到肥美,还是不少诗词大家忍不住出手了。如杜甫的“鲂鱼肥美知第一,既饱欢娱亦萧瑟”,陆游的“醪酒芳醇偏易醉,胡羊肥美了无膻”。还有教科书上的“西塞山边白鹭飞,桃花流水鳜鱼肥”。唐宋大家,鱼羊之鲜。

可是,我还是希望自己是个任性的瘦子。吃十几个粽子,吃两份盒饭加四个包子,不胖。

其实,每个人,都有自己与众不同的地方,有适合自己的生活方式。找准方向,勇往直前,这才是同路人互相加油鼓劲的意义。

话说,邱巨侠说黄老邪会请大伙儿吃九头鲍鱼,这事,咋整?

花别开太快,请你等等我。

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