今天的茶会,是从一幅手绘地图开始的,地图绘制的是云南省普洱茶的分布状况。是茶楼的主人XP自己绘制的,很详细,简单且直观。也看出XP对待茶会的态度——满满的认真和责任心。
今天的茶会主角——生普。茶中的高大上。据说喝茶的最高境界就是它了。
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普洱茶产自云南,茶区主要分布在云南省西部。北回归线与东经100度交汇处,沿着整条澜沧江,分布着密集的茶区。
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今天主品三款生普。
其一产自云南西南部的勐海,是一款拼配茶,苦味比较重一些,香味被冲淡。但是,苦味化开之后,香味便弥漫开来。口感多样化。
其二产自北回归线附近的临沧,口感偏涩,苦涩味是生普的本来味道,不苦不涩不是生普,通常的说法叫‘茶气重‘,由于是一款新茶,有青草香味,我们称之为年轻的味道。这款茶层次感较强。
其三产自易武,易武茶一直是茶中的经典,这是一款2015年的茶,以香甜为主,苦涩味不重,我比较喜欢这款,喝着顺口。因而多贪了几杯,忽然有些晕晕的,醉茶了。
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不同的产区,不同的味道。年份不同,味道也不同。不同的人泡茶,味道也有差别。根据个人的喜好选择。
要想把一款茶的口感用语言文字表达出来,不要说我这样的菜鸟,即使大卡,也会显得苍白无力。
用文字去谈感觉,确是一件很困难的事,不如把它留给舌尖,用心体会,那种微妙的感觉,只可意会不可言传。
南方有嘉木,犹如佳人,有佳人兮见之不忘,一日不见兮思之若狂。
这就是生普的魅力!
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