草莓：属蔷薇科，原产南美，欧洲等地广为栽培。主要分布在四川、河北、安徽、辽宁、山东、北京等地。
草莓的产季：2～5月份
草莓的营养价值：
草莓营养价值丰富，被誉为是“水果皇后”，含有丰富的维生素C、维生素A、维生素E、维生素PP、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、鞣酸、天冬氨酸、铜、草莓胺、果胶、纤维素、叶酸、铁、钙、鞣花酸与花青素等营养物质。
尤其是所含的维生素C，其含量比苹果、葡萄都高7-10倍。而所含的苹果酸、柠檬酸、维生素B1、维生素B2，以及胡萝卜素、钙、磷、铁的含量也比苹果、梨、葡萄高3到4倍。
草莓应该怎么挑？
1、看外观，外观上挑近相似心形的，不要挑些形状畸形的。
2、看颜色，整个果子最好是全红，颜色有光泽，叶子新鲜的绿色。
3、看籽色，草莓表面上籽呈白色为好，若红色多半是染色了。
4、闻气味，正常成熟的草莓气味香甜，若是染色草莓就没有味道，或是有酸涩的味道。
5、看个头，个头特别大的草莓不要多买，多数是激素草莓（中心太多发白，带空腔），可买个体适中的。
草莓的食疗价值：
1、草莓味甘、酸，性凉，无毒，入脾、胃、肺经。
2、具有润肺生津，健脾，消暑，解热，利尿，止渴、利痰、解酒、补血、化脂、凉血解毒的功效。
3、多用于风热咳嗽，口舌糜烂，咽喉肿毒，便秘，高血压等症。
4、对肠胃病和心血管病有一定防治作用，对动脉硬化、高血压、冠心病、坏血病、结肠癌等疾病有辅助疗效。解热，利尿，止渴、利痰、解酒、补血、化脂、凉血解毒的功效。
草莓的禁忌：
1、草莓最好在饭后吃，因为其含有大量果胶及纤维素，可促进胃肠蠕动、帮助消化、改善便秘，预防痔疮、肠癌。
2、胃不好者少吃：草莓味甘酸性凉，胃不好的人过多食用容易造成胃酸分泌过多、加重脾胃负担甚至引起腹泻等症状，不利健康。
3、尿结石患者少吃：草莓中含有草酸钙，患有尿路结石者过多食用草莓可能会加重尿结石的病情，不利疾病的康复。
4、不宜加热食用：草莓中含有大量易被高温破坏的维生素c，只有在不加热的情况下食用草莓，人体才能够充分吸收到其中的营养元素。
5、一定要洗干净吃，上面容易残留种植期喷洒的农药。
