为了获利，零售买手必须为商品制定适合的价格，尽管不可能总是用数学公式来确定某个商品的合理定价，但所有商品定价都会涉及三个基本要素：商品成本、零售价、加价（必须足够大，使零售价能支付商品成本、承担销售费用、以及降价、商品短缺和员工折扣，且要能产生利润），三者间的关系表示为商品成本+加价=零售价。已知其中两者均可求得另一方。
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有时候零售商会更关注加价率，即加价率=加价额/零售价*100%，加价率偏低，也是就会决定是否采购这款商品。控制好加价率和销售量，最终为了尽可能获得最大的利润。一般买手会用单件商品得加价率来判断其试销性，一旦下了订单，加价率就要以采购商品的全部数量为基础计算。表示为全部商品加价率=加价总额/售价总额*100%。成本=零售价*（100%-加价率），所以其也称为成本补足。
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有了定价，必会存在重新定价，价格调整中最重要的类型是降价，降价是提高和促进销量的手段，但会对毛利和利润产生影响，因此必须严格控制，这需要对降价的目的、原因、时机、以及重新定价的原则进行分析。降价额=现价-新零售价，但零售商经常降价以占当前零售价多少百分比形式进行广告宣传，降价额=折扣百分比*当前零售价。有时候第一次降价销售未必能销售完所有商品，这就需要第二次降价，那么降价总额=第一次降价总额+第二次降价总额，已知预估净销售额和降价率比的情况下，计划降价额=净销售额*降价率。
存在降价必然存在取消降价，将降价后的价格恢复到之前的零售价就是取消降价，取消降价金额=高的零售价-降价后的价格。净降价额=降价总额-取消降价额。除了降价大部分零售商店都会给到员工折扣，当然也会有提价现象。
