松鱼来了。
（这样的开头，是冰岛作家拉克司奈斯《青鱼》的开头。）
三.2
当松鱼成群结队地来到兴化湾时，正是初夏时节，这时候，渔民们捕捞到了大量还没有产出鱼籽母松鱼和公松鱼，一时半会儿，肯定是吃不完的。
多年前，海岛与陆地间的交通不是很方便时，冷冻设备也还没有普及的时候，也没有像《青鱼》中所写的那样，当青鱼来的时候，因为鱼商贩的齐聚，大量资本涌来而带动着人性的贪婪。松鱼来的时候，家家户户也是忙碌起来，当男人们从海面上捕捞到一筐筐的公母松鱼上岸的时候，女人们纷纷拿着把锋利的刀子，双手协调给松鱼破肚，去内脏，切出鱼肉层，熟练放在腌制缸里，一层层地整齐放上去，随手抓起把粗海盐均匀地撒在松鱼身上。这时候，是可以找到拉克司奈斯笔下那位九十岁的老卡达老太婆的身影的。
松鱼在腌缸里腌浸了一天之后，就要淘出来去晒，晒成咸松鱼干之后，可以卖给鱼商贩，可以留着自家日常炖汤。
我在海岛上生活了三年时间，其中只有一年出现了松鱼来海湾。
那一年，谷雨过后，松鱼突然间来了。刚开始的时候，捕鱼人捕到不多，但是岛上的渔人的经验很厉害，已经知道这年的松鱼既然来了，就不会只有那么一点点，肯定是一大群一大群了。果然，后来的几天里，岛上的每艘船都出去捕捞松鱼了，一回来就是几十块箩筐的鲜活光中泛着黄红色的松鱼。
那位常年在岛上居住的哲人跟我讲，在整个福建的海岸线上，只有进入到兴化湾里的松鱼，身上才会有着特殊的黄红色泽，也只有这种松鱼的肉质才好吃。台湾有钱的人，专门开船到这里来买兴化湾谷雨后的松鱼。
那一年，我吃到了很多这种连台湾人都喜欢吃的兴化湾松鱼，并且听到了很多，在拉克司奈斯《青鱼》里，都没有写到的一些关于海里面那些自由自在的鱼儿事情。
20190430咿唔琅琅
