早餐学会这样做，补肝明目又养颜，咬一口软糯香甜，全家都喜欢吃。胡萝卜是秋冬季的应季食材之一，尤其适合秋冬这样干燥的天气食用。这个时候的胡萝卜水分足，口感清脆甘甜，而且价格也便宜，部分地区才1块多钱一斤，是一种比较营养又“亲民”的食材了。胡萝卜营养很是丰富，含有多种维生素像维生素b1，b2等，而且还含有大量的花青素以及钙和铁等微量元素。除此之外胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，这种物质在加热后会分解出维生素A，常食用的话，具有不错的养肝护目的作用。今天就用胡萝卜给大家分享一个非常营养的早餐做法，做出来大人小孩都爱吃，一起来看看吧。
准备食材：
胡萝卜、糯米粉、食用油、清水、生抽、熟芝麻、红枣、冰糖
具体做法：
1.先准备四根胡萝卜去皮，把根部切掉，再把它切成片，切好放进盘子里面，然后放进蒸锅，盖上盖子，开大火蒸20分钟，时间到，打开看看，像这样用筷子能轻松扎透就可以。
2.把它取出来倒进一个大碗里面，用擀面杖把它捣碎，捣成像这种泥状就可以。
3.这会儿往里面加入两大勺糯米粉，用筷子把它搅拌成絮状，感觉还有点稀，再加一勺，把它搅拌成絮状以后用手把它揉成团，糯米粉是没有筋性的，把它团在一起就可以，然后取出一坨用手先捏一下，把它捏紧实一点，再把它搓成丸子，像这样就可以。
4.全部做好以后把它放进盘子里面。
5.现在开火把锅烧热，烧热以后加入适量的食用油，用刷子把油刷均匀，使锅底全部沾上油，然后把胡萝卜丸子依次放进锅里面，可以先少放几个，方便后边的操作，然后用铲子把丸子压扁，压成小圆饼就可以，再酌量增加，全部放好以后把丸子煎两分钟，两分钟以后把它翻个面，再煎两分钟，煎至两面全部变得金黄，再加入半碗清水，盖上盖子开小火焖。
6.水焖干以后打开看看，最后加入一点生抽调味，喜欢吃甜的也可以加入红糖水调味，出锅之后撒点熟芝麻增香，用胡萝卜做出来的糯米饼真的太香了，咬一口非常的软糯香甜。
7.下面给大家分享另一种吃法，在锅里面加入一把红枣和冰糖，再加入清水，水烧开后把丸子放进去煮，煮5分钟就可以吃了。
8.煮汤喝更加的营养健康，天气冷的时候来一碗非常暖心又暖胃，女孩子可以多喝哦。
9.胡萝卜本身营养就非常丰富，加上糯米粉吃起来更加的营养健康，拿它来当早餐好吃又营养，喜欢就赶紧在家试试吧。
